Фаршированные макароны

Ингредиенты
Крупные макароны (ракушки или каннеллони) — 250 г
Фарш мясной — 400 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатный соус — 400 мл
Сыр твердый — 120 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.
Зелень — по желанию

Как приготовить

Отварите крупные макароны в подсоленной воде почти до готовности, чтобы они сохранили форму. Откиньте на дуршлаг и остудите. Подготовьте начинку для фарширования.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте фарш, посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, пока мясо не станет рассыпчатым и ароматным.

Добавьте измельченный чеснок и немного томатного соуса, перемешайте. Начинка должна быть сочной, но не жидкой. Остудите ее несколько минут перед наполнением макарон.

Наполните макароны начинкой и выложите в форму с соусом. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте около 20 минут при 180 °C до румяной аппетитной корочки.