ПИЦЦА «ЧЕТЫРЕ СЕЗОНА»

- кукурузная мука для присыпки
- порции теста для пиццы
- томатная паста
- 4 нарезанных маринованных артишока
- 12 маленьких маслин
- 20 шариков мини-моцареллы (150 г), разрезанных пополам
- 4 ломтика пармской ветчины или прошутто
- тонкие ломтики пармезана (по вкусу)
1. Разогрейте духовку до 220°С. Смажьте металлическую форму для выпечки оливковым маслом и присыпьте кукурузной мукой.
2. Растяните руками или раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм и уложите в форму.
3. Нанесите на тесто томатную пасту тонким слоем. Сверху выложите артишоки, маслины и моцареллу.
4. Выпекайте 15 мин, затем выложите на пиццу ветчину и верните в духовку. Выпекайте до тех пор, пока тесто не станет хрустящим. Перед подачей выложите на пиццу пармезан.
Приятного аппетита!