Нежные Капустные Котлеты

Ингредиенты для котлет

Капуста — 300 г
Яйцо — 1 яйцо
Панировочные сухари — 30 г
Вода — 90 мл
Манка — 60 г
Масло подсолнечное — 21 г
Укроп — 4 г
Петрушка — 4 г
Базилик — 3 г
Лук (зелёный или репчатый) — 3 г
Соль и перец — по вкусу

#капустныекотлеты#котлетыизкапусты#домашниекотлеты#овощныекотлеты

Способ приготовления котлет

Шаг 1. Подготовьте ингредиенты. Зелень промойте и обсушите. Капусту тонко нашинкуйте.


Шаг 2. Капусту припустите на слабом огне в 90 мл воды около 5–7 минут. Смешайте капусту с манкой, яйцом, зеленью и приправой. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.


Шаг 3. Обжарьте котлеты на разогретом масле по 5–7 минут с каждой стороны до румяной корочки.


Шаг 4. Подавайте с листовым салатом, посыпав рубленой зеленью.

Полезные советы

Чтобы котлеты не разваливались, дайте массе постоять 10–15 минут перед формированием — манка набухнет.

Не любите жареное? Эти котлеты можно запечь в духовке при 180 °C, выложив на пергамент.

Для пикантности можно добавить немного чеснока или щепотку тмина.

Панировку можно заменить на кукурузную муку или овсяные хлопья для более диетического варианта.

Подписывайтесь на группу и кушайте вкусно