Приготовим перевернутый киш с начинкой 🤌🏻

Мне очень понравился такой вариант пирога, начинка может быть любая, я выбрала с тунцом и огурцами - очень вкусно и сытно.
Рецепт:
Тесто:
Мука 210 гр
Масло сливочное 120 гр
Яйцо 1 шт
Вода ледяная 3 ст.л
Соль
Начинка:
Тунец консервированный в собственном соку - 400 гр
Лук красный 1 шт
Творожный сыр 200 гр
Черный перец
Огурец
Для песочной основы к муке добавляем соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиком (или натираем его на терке, для этого оно должно быть замороженным). Руками перетираем масло с мукой в крошку. Добавляем яйцо и воду, быстро замешиваем тесто, собираем в комок, и убираем в холодильник на 20 минут. Затем раскатываем тесто на пергаменте толщиной 2-3 мм и распределяем сверху по форме, смазываем желтком и , по желанию, посыпаем смесью семян или кунжутом.
Делаем несколько проколов вилкой и убираем запекаться в аэрогриль при 165 гр минут 15-20, до румяности.
Готовый корж немного остужаем и наполняем начинкой:
Смешиваем творожный сыр, тунец, измельченный лук и перец.
Огурцы нарезаем тонкими кружочками.
На дно коржа выкладываем половину начинки, сверху слой огурцов, затем снова начинка и огурцы. Поливаем соусом терияки и посыпаем кунжутом. Можно