Вкусно-готовим.рф

Вкусный рецепт приготовления шоколадного пирожного. Для теста Для сиропа Для крема В яйца всыпаем сахар и взбиваем миксером (блендером). Смешиваем муку и какао. Добавляем к яйцам. Взбиваем. Застилаем противень пергаментом. Выливаем наше тесто тонким слоем. Выпекаем в разогретой до 200° С духовке примерно 10 минут. Достаем из духовки, даем остыть. Разрезаем на три части. Делаем сироп. В сотейник вливаем воду. Добавляем сахар и ром. Варим, после закипания, 4-6 минут. Алкоголь за это время выпаривается полностью. Готовим крем. Натираем шоколад на терке. В сотейник вливаем 100 мл. сливок. Как только они нагреются, добавляем шоколад. Перемешиваем. Снимаем с огня. Остужаем. Оставшиеся охлажденные сливки взбиваем. Добавляем остывший шоколад. Перемешиваем. Собираем пирожные. Первый пласт теста пропитываем сиропом. Даем впитаться. Смазываем шоколадным кремом. То же самое проделываем с остальными пластами. Даем немного настояться. Разрезаем на небольшие пирожные. Наше блюдо полностью готово. При

Представляю один из множества вариантов приготовления замечательной закуски – лечо. Порции: –+30 Ингредиенты: Перец моем нарезаем полосками (кубиками), кому как нравится видеть перец в лечо. Помидоры моем, освобождаем от плодоножки и перекручиваем в мясорубку (рубим в блендере). Все соединяем в подходящей емкости. У меня 9-литровая кастрюля. Ставим на плиту. После закипания добавляем соль, сахар-песок. Перемешиваем. Добавляем подсолнечное масло. Перемешиваем. Затем добавляем уксус. Перемешиваем. Варим 40 минут. Периодически помешиваем. В это время стерилизуем банки и крышки. Рассчитываем по времени так, чтобы они еще были горячие, когда закончим варить лечо. Лечо сварилось. Раскладываем его по банкам. Закрываем крышками. Переворачиваем и закрываем теплым полотенцем (пледом). Оставляем настаиваться. Когда лечо остынет, банки возвращаем в свое исходное положение и убираем в темное место. Наше вкуснейшее лечо готово. Приятного аппетита! Здесь можно посмотреть другой вариант приготовления

Представляю один из вариантов приготовления вареных раков. Порции: –+4 Ингредиенты: Для начала подготавливаем ингредиенты. В подходящую посуду (у меня 9-ти литровая кастрюля) наливаем холодную воду. Кладем укроп. Затем луковицу, перцы и слегка придавленный ножом чеснок. Добавляем соль. Перемешиваем и ставим на огонь. После закипания убавляем огонь до среднего и варим 10-15 минут. Опять доводим до кипения. Закидываем в маринад раков. Доводим до кипения. Варим на огне ниже среднего 20 минут. Выключаем огонь и даем ракам настояться в маринаде, под крышкой меньшего диаметра чем кастрюля, минут 20-30. Наши вареные раки готовы. Нирвана, при их употреблении, гарантирована. Естественно, пиво или сухое вино, обязательный компонент пиршества. Приятного аппетита!

Очень простой в приготовлении рецепт тушеной курицы на сковороде. Порции: –+5 Ингредиенты: Для начала надрезаем куриные голени в двух-трех местах. Солим и перчим. Лук режем четверть кольцами. В сковороде прогреваем подсолнечное масло. Жарим лук до прозрачности примерно 3 минуты. Добавляем соду. Перемешиваем. Буквально через несколько секунд лук, благодаря соде, приобретет желтый цвет. Жарим, тушим лук под крышкой 10 минут. За это время лук с содой превращается в соус. Слегка солим и перчим. Выкладываем в сковороду куриные голени. Тушим под крышкой на медленном огне 25 минут. Затем голени переворачиваем. Добавляем, натертый на мелкой терке, чеснок и, по желанию, листик лаврушки. Тушим еще 20 минут. Выключаем огонь и даем отдохнуть минут 10. Наша очень вкусная курочка по-еврейски готова. Приятного аппетита!

Замечательный рецепт из кабачков. Из серии – «когда девать их некуда». Порции: –+12 Ингредиенты: Начинка Кабачок моем. От него отрезаем тонкие кружочки, которые пойдут на декор. Очищаем кабачок. Вынимаем семечки. Натираем его на мелкой терке. Выкладываем в миску. Отжимаем с него сок. Выкладываем в другую миску. Добавляем нарезанную зелень. Добавляем яйцо и соль. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. Разогреваем духовку на 180 гр. Противень покрываем пергаментом. Выкладываем кабачковое тесто. Разравниваем его. Затем с верху выкладываем дорожкой колечки кабачка, которые отрезали в самом начале и ставим в духовку на 25-30 минут. В это время делаем начинку. Соединяем творожный сыр с болгарским перцем, нарезанным очень мелким кубиком. Добавляем майонез с чесноком, натертым на мелкой терке. Добавляем соль, перец и паприку. Все тщательно перемешиваем. По истечении времени достаем кабачок. Кладем на него другой лист пергамента и переворачиваем. Смотрим, чтобы кружочки были в конце при завор

Замечательный рецепт приготовления вкусного пирога с абрикосами и творогом. Порции: –+8 Ингредиенты: Для смазывания формы Предварительно достаем сливочное масло, оно нужно размягченное. В миску выкладываем творог. Добавляем масло, сахар, желтки. Все соединяем блендером. Взбиваем белки и добавляем к творогу. Перемешиваем. Добавляем муку с солью и разрыхлителем и перемешиваем. Разогреваем духовку до 180°. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем наше тесто. Разравниваем. Абрикосы моем. Вынимаем косточку и выкладываем мякоть абрикосов на поверхность теста. Ставим в духовку на 40-50 минут. Выключаем огонь. Даем постоять минут 10. Достаем и оставляем в форме до полного остывания. Наш пирог с абрикосами полностью готов. Приятного аппетита!

Представляю Вашему вниманию вкуснейший рецепт приготовления говяжьей печени. Порции: –+10 Ингредиенты: Соус Для начала обработаем говяжью печенку. Удаляем пленки и протоки. Промываем. Нарезаем крупными кубиками, как на шашлык. Для того, чтобы убрать горечь заливаем куски печени молоком и оставляем на 2 часа. По истечении 2 часов смешиваем соль и специи. Молоко сливаем. Еще раз промываем печенку. Добавляем соль и специи и перемешиваем. Лук нарезаем перьями. Чеснок мелко нарезаем. Готовим соус. В отдельной емкости смешиваем воду, сметану и горчицу. Слегка солим и перчим. На сковороде прогреваем подсолнечное масло. Выкладываем лук. Обжариваем на огне, чуть выше среднего, минут 5 до золотистости. Слегка солим и перчим. Добавляем чеснок и жарим, помешивая, 1-2 минуты. Выкладываем в сковороду печенку. Делаем сильный огонь и перемешиваем. Жарим 2 минуты. Убавляем огонь до среднего. Тушим перемешивая минут 5. Вливаем в сковороду сметано-горчичный соус. Перемешиваем и тушим под крышкой минут 20

Очень простой рецепт маринованного репчатого лука. Он прекрасно подходит в качестве закуски к любому шашлыку. Порции: –+8 Ингредиенты: Для начала нарезаем лук тонкими четверть кольцами. Укроп, без нижних стеблей, нарезаем достаточно мелко. Из лимона выдавливаем сок Соединяем лук, укроп, лимонный сок. Добавляем сахар и соль. Вливаем подсолнечное масло. Все тщательно и аккуратно перемешиваем. Оставляем в холодильнике на 2-3 часа, а лучше на ночь. Наш маринованный лук готов. А это ещё один рецепт маринованного лука. Приятного аппетита!

Знаменитый аргентинский соус для мяса – чимичурри. Его можно использовать как для маринования мяса, так и в качестве вкуснейшей заправки для готового мяса. Порции: –+15 Ингредиенты: Зелень моем и мелко нарезаем. В емкость выкладываем зелень. Добавляем натертый на мелкой терке чеснок и нарезанный мелко острый перец без семян. Присыпаем солью и перцем. Вливаем подсолнечное масло. Добавляем винный уксус. Все тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться хотя бы на 2 часа. Наш очень зеленый, и очень вкусный соус готов. Его можно хранить в холодильнике дней 10-12. Приятного аппетита!

Представляю безумно вкусный рецепт приготовления знаменитых котлет по-киевски. Порции: –+11 Ингредиенты: Начинка Панировка Для жарки Для начала подготовим начинку. Для этого за 1 час достаем из холодильника сливочное масло. Оно должно быть очень мягким. Добавляем к размягченному маслу натертый на мелкой терке чеснок, мелко нарезанную зелень, лимонный сок. Тщательно вымешиваем. Помещаем в полиэтиленовый пакет. Формируем из будущей начинки колбаску. Помещаем минут на 40 в морозильную камеру. Тем временем занимаемся куриным филе. Удаляем кожу и снимаем с остова (если филе на кости). Отрезаем малое филе. Большое филе разрезаем на две равные части вдоль. У меня из 6 филе, в итоге, получилось 11 больших филе и 8 маленьких (одно большое филе плохо прорезалось и было присоединено к малым). Отбиваем под пищевой пленкой все филе плоской стороной кухонного ножа или скалкой. Следим за тем, чтобы филе не порвалось. Добиваемся того, чтобы филе было отбито максимально тонко. Посыпаем филе с внутренн