Агрокульт | Агроном с огоньком!

Марина, расскажите,пожалуйста, про чипсы томатные.🍅 Сначала смотрим, как красиво, а потом читаем!😁 Фактически, томатные чипсы — это следующая стадия вяленых томатов. Делаем из любых томатов, практически. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: - Томаты — все!😁 - Соль, перец — по вкусу - Любые сухие специи — по вкусу. Отлично идут Прованские травы и Хмели Сунели, Сушенный чеснок! Можно вместо соли и специй добавить сахар и сделать сладкие чипсы. Тоже очень прикольно. А ещё прикольней, если к сахару добавить немного перца. Реально! Такой вкус очень нравится детям. ✅ПРОЦЕСС: Режем томаты пополам (или дольками, если крупные), удаляем семенную жидкость, выкладываем на решетку сушилки, солим-перчим, специями присаливаем с руки. Устанавливаем максимум (у меня это 75°) на пару часов, потом продолжаем ещё часов 8 при 60° сушить. Если в духовке, то такая температура достигается с приоткрытой дверцей. Дальше складываем сухие чипсы в банку обычную для хранения. Всё!😁 ❓Ну что, увеличиваем количество томатных кустов

👀🤘2013-й ГОД Я бегу по дороге разинув рот... Вот такой корпоративный формат. Брусника вписалась по цвету. А с банками, что в руках у Ильи, мы взяли приз «Epiс Fake» на фестивале рекламы. Это очень круто, если что. Ведь вы никога не видели, чтобы вискарь на коку-колу надевался? Мы придумали мини-банку и замок, при помощи которого при повороте нижняя банка вскрывалась и напитки объединялись. Илья держит макет, понятно. В производстве таких не существует. А так бы могли с вами джин-тоник попивать и объединять любые вкусы прямо не отходя от ларька (а тогда в ларьках ещё всё продавалось). Вообще, мы были в самом топе креатива тогда и неплохо зарабатывали. Мужчина в баре — это Илюшин папа.😁 И да. Тогда ещё не было никаких ИИ и всё приходилась делать «вот этими руками», включая брусничный пирог. 👉Посмотреть в Макс 👉Посмотреть в ВК 📚Книги и Посевной’26 🍅Магазин семян Агрокульт ❤️Знакомство 🌐Навигация

👑👑👑ВАРЕНЬЕ ИЗ БРУСНИКИ Привет, друзья!❤️ А вы уже за брусникой ходили? Там, в загадочных болотистых лесах уже краснеют её весёлые огоньки. Когда-то мы с Илюшкой целую ванну брусники собрали. Да не детскую, а что ни на есть самую настоящую чугунную. Как с кровью выглядела.🙈🤣 Может удастся фотку найти. Много мы тогда этого варенья наделали. В маленьких баночках. Об Агрокульт и не думали, всё происходило в офисе нашего креативного агентства. А, поскольку, это было, всё-таки, креативное агентство, то вместо классического офиса, мы снимали огромную трёшку в центре Москвы. Отсюда и ванна нарисовалась. Переговорной служила оборудованная под бар кухня, где сотрудники были барменами, а заказчики подписывали документы сидя на барном стуле перед барной стойкой за «бокальчиком чая». В подарок они получали баночку вот такого брусничного варенья с фирменной этикеткой. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: • Брусника — 1 кг • Сахар — 1,5 кг • Корица — ½ чайной ложки (можно не добавлять, по желанию) • Вода — 200 грам

😏😏😏ЦИЦАК или КОНСЕРВИРУЕМ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ Мариночка, не могу найти рецепт с Цицаком.... Оказывается, это у меня только в инсте да на ютуб рецепт выложен. В инсте видео в актуальных сторис тоже есть. А на ютуб ну очень медленно всё, когда мы только начинали в плане блогерства. А тут и вовсе нет. Но он точно есть в «Заготовках-25» (в книгах). Итак, погнали. Цицак – блюдо кавказской кухни — острый перец в засолке. Кто любит острое — рецепт незаменим и, кроме того, очень прост, — ведь для его приготовления нам потребуется только СОЛЬ! И ничего лишнего. Классический цицак готовится именно так — без других специй. И! Именно из такого зеленого-длинного-кудрявого острого перца! Красный — это ламерство. Я его использую просто потому, что «так случилось». Он совсем иную консистенцию имеет после засолки, нежели зеленый — более мягкую (если использовать именно перец сортотипа «бараний рог», средней и менее остроты). ‼️Внимание! Работать в перчатках. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: • Перец острый — весь😁 • В

🫐🫐🫐ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОПЛОДКИ Если партия скажет: «Надо.», «Есть!» — ответит отряд «Гренада».🙈🤣 Этот рецепт самый простой. Черноплодка, сахар и вода.👍 Если много черноплодки — то такой рецепт — обязателен в запасе! ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Черноплодка — 1 кг Сахар — 1 кг Вода — 200 грамм ✅ПРОЦЕСС: 1. Ягоду тщательно вымыть и перебрать. 2. Уложить в емкость, в которой будет вариться варенье. 3. В отдельной кастрюле залить водой сахар, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Выключить. 4. Полученным сиропом залить черноплодку и проварить 5 минут. Оставить до полного остывания (можно на ночь). ВНИМАНИЕ! Крышкой варенье не закрывать. Можно прикрыть тарелкой так, чтобы к варенью был свободный доступ воздуха и не образовывался конденсат. И, кстати, лучше варить варенье не в кастрюле, а в широком тазу, чтобы процессы испарения и насыщения кислородом были более бойкими. 4. Вскипятить варенье, при обязательном помешивании (иначе, то, что опустилось на дно — пригорит) пров

🥶❤️☠️ВАРЕНЬЕ ИЗ ЧЕРНОПЛОДКИ С ЯБЛОКАМИ Привет, друзья!❤️ Выходные прошли в борьбе с дрозофилой. Знаете, как страшно, когда она в теплице и весь урожай жрёт… бедствие. Даже зеленый. Толпы мошек. Ведь ничего не спрячешь. Ну да ладно. Спасает только скорость переработки.🙈 Увидела в чате активные поиски «чего-нибудь» из черноплодки. Есть у нас вот такой рецептик. Но вообще… черноплодка самый цимес — после первых заморозков. Тогда она будет менее терпкая, более сладкая. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: • Черноплодка — 1 кг • Яблоки — 0,5 кг • Лимон (сок) — 1 шт. • Корица — 0,5 чайной ложки (по вкусу) • Сахар — 1 кг • Вода — 200 мл ✅ПРОЦЕСС: 1. Ягоду и яблоки (твердые, не сладкие) вымыть. Ягоду перебрать, яблоки нарезать крупными дольками, удалив сердцевину. Я режу яблокорезкой. 2. Уложить все в емкость для варки варенья. 3. В отдельной кастрюле залить водой сахар, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Выключить. 4. Полученным сиропом залить черноплодку с яблоками и проварить

🔴🔴🔴ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ, КНИГИ АГРОКУЛЬТ И БАР Друзья, помните, что у нас есть книги по сезонной агротехнике и не только? Илья сделал книжный бот в Макс (кому интересно) также. Ссылочки все ниже оставляю, а пока вот вам рецепт томатов в собственном соку, кто искал. Так делаем мы. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ На 1 литр томатного сока: • Соль — 1 ст. ложка с горкой или мерная ложка 15 мл; • Сахар — аналогично. В банку 1 литр: • Перец черный горошек — 3 шт. • Перец душистый — 2 шт. • Лавровый лист — 1 шт. Если томаты не сладкие, добавляем 2 ложки сахара. Соль не йодированная, крупная. Можно вообще ничего не добавлять — ни сахар, ни соль, ни специи. Только томатный сок, который сам по себе является прекрасным консервантом. ✅ПРОЦЕСС 1. Стерилизуем банки: 120°, 15 минут. Ставим в холодную духовку. Мокрые — вверх дном, сухие — вверх горлышком. 2. Томаты крупные, треснутые, самые сочные пропускаем через блендер или мясорубку, очистив от плодоножки. Кожицу и семена — все оставляем. 3. Кипятим п

😀👀😀ПОПЕРЁК А чего поперёк не разрезали? Было бы видно сколько семенных камер. Конечно класс!!! Я ж говорю, никто не знает сценария, что в моей голове.😁 Так что «будет вам и белка, будет и поперёк». Это Оля мне помогает в переработке томатов и сборе семян, пока я осуществляю фотосъемку. Каждый нужно снять «в фас и в профиль», в картотеку занести. Я не справляюсь самостоятельно из года в год. Илья дегустирует томат плюс.😁 ❓Как ваши дела с переработкой? 👉Посмотреть в Макс 👉Посмотреть в ВК 📚Книги и Посевной’26 🍅Магазин семян Агрокульт ❤️Знакомство 🌐Навигация В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть

🔪🔪🔪РЕЖЕМ ДРЕВЕСНОГО СЕРЖАНТА Тут сделала «художественный разрез творческого назначения». Томат Сержант Паскаль (Sgt. Pascal) — результат успешного скрещивания двух знаменитых сортов: американский Sgt. Pepper's (от селекционера Джейсона Хайнса) и Pascal de Picardie (от американского селекционера Дина Слейтера). Автор и оригинатор сорта — Николай Жегалин. Сорт стабильный с 2020 года. В селекции Агрокульт теперь и с томатного дерева. Индет, практически, без семян (потому мы деревом и выращивали — чтобы плодов много было и семена найти удалось).😁 Очень урожайный, а особенно учитывая, что растения имеют генетическую память. Память дерева, в данном случае. Так что, скоро семена появятся и здесь, надеюсь, а пока на фасовке. ❓Как вам экземпляр? 👉Посмотреть в Макс 👉Посмотреть в ВК 📚Книги и Посевной’26 🍅Магазин семян Агрокульт ❤️Знакомство 🌐Навигация В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть

🔠🔠🔠НАША ФОТОСЕССИЯ Привет, друзья!❤️ Тут Ася @asinitarelki нас с Ильей фотографирует и «случайно» видео сняла ещё, которое и выкладываю без монтажа. Найди семь отличий.🤣 👉Посмотреть в Макс 👉Посмотреть в ВК 📚Книги и Посевной’26 🍅Магазин семян Агрокульт ❤️Знакомство 🌐Навигация В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть