Фильтр
Секреты астраханской кухни: главные блюда Курбан-байрама
В нашем многонациональном регионе справляется множество праздников, объединяющие разные национальные культуры, включая кулинарные. Отмечаемый на 70-й день после окончания 30-дневного поста в месяц Рамадан праздник Курбан-байрам символизирует день завершения паломничества в Мекку. Самый главный мусульманский праздник, связанный с жертвоприношением животных, идёт три дня. После совершения намаза и поминовения усопших в жертву приносится баран, коза, верблюд или корова. Над жертвенным животным читаются молитвы, тушу делят на три части, одну из которых отдают нуждающимся людям. Главное условие праздничной трапезы – съесть всё мясо до окончания Курбан-байрама, после чего предать кости земле. Этот многовековой обряд сформировал традицию готовить на праздничный стол множество мясных блюд. В первый день готовят субпродукты – печень, сердце, брюшина и почки; например, пастушье блюдо джиз быз, куда идут все потроха барана. На следующий обед подают бульон из головы и ног жертвенного животного. На
Секреты астраханской кухни: главные блюда Курбан-байрама
Показать еще
  • Класс
Астраханский губернатор принял участие в заседании Межведомственной комиссии по прикаспийскому сотрудничеству
Губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин вместе с глава других прикаспийских регионов – Дагестана и Калмыкии – принял участие в очередном заседании Межведомственной комиссии по прикаспийскому сотрудничеству, прошедшем в Москве под председательством министра иностранных дел России Сергея Лаврова с участием представителей федеральных органов власти. На заседании обсуждалось обеспечение национальных интересов нашей страны в регионе Каспия в соответствии с Конвенцией о правовом статусе Каспийского моря и развитием многопланового сотрудничества с прикаспийскими государствами. Особое внимание было уделено в том числе текущему состоянию дел на Каспии в контексте агрессии США и Израиля против Ирана, сообщает МИД. Фото: mid.ru
Астраханский губернатор принял участие в заседании Межведомственной комиссии по прикаспийскому сотрудничеству
Показать еще
  • Класс
Три астраханских инвестпроекта вошли в число крупнейших в ЮФО
Общий объем инвестиций в масштабные проекты на юге России достиг почти 6 трлн рублей, увеличившись за год на 15%, и Астраханская область вносит в этот процесс весомый вклад. Основной акцент в регионе сделан на развитии нефтегазового сектора, транспортной инфраструктуры и «зеленой» энергетике. «Эксперт ЮГ» представил список 50 крупнейших инвестиционных проектов Южного федерального округа, три из которых реализуется в Астраханской области. На 13 месте проект обустройства месторождения имени В.И. Грайфера. ООО «Лукойл – Нижневолжскнефть» вкладывает свыше 118 млрд до 2028 года. Это – крупнейший проект региона, дающий работу тысячам специалистов и обеспечивающий стабильные налоговые поступления в бюджет. Сегодня месторождение входит в число ключевых для региона активов. Достаточно сказать, что его нефть пополнила коллекцию Музея геологии, нефти и газа в Ханты-Мансийске, что подчеркивает уникальность этого углеводородного сырья. Кроме того, в текущем году «Лукойл» проводит тендеры на обработ
Три астраханских инвестпроекта вошли в число крупнейших в ЮФО
Показать еще
  • Класс
Астраханский губернатор проверил ход капремонта политехнического колледжа
Губернатор Астраханской области Игорь Бабушкин проинспектировал капитальный ремонт главного учебного корпуса и физкультурно-оздоровительного корпуса политехнического колледжа. Работы, которые завершатся в ноябре этого года, проводят в рамках нацпроекта «Молодёжь и дети». Общий объем финансирования превышает 124 млн рублей, основная часть выделена из федерального бюджета. На период ремонта студенты учатся в других корпусах колледжа и на базе других профессиональных образовательных организаций региона. В главном корпусе демонтированы покрытия, стяжки, штукатурка, сантехника, плитка, потолки, двери, системы отопления и сигнализации. В литере А монтируется вентилируемый фасад, на третьем и четвёртом этажах прокладывается электрика, возводятся перегородки и ведутся штукатурные работы. В литере В продолжается демонтаж помещений второго этажа производственного корпуса. На площадке ежедневно трудятся до 20 рабочих. В здании укрепят несущие конструкции, обновят инженерные системы, а также прове
Астраханский губернатор проверил ход капремонта политехнического колледжа
Показать еще
  • Класс
В Астраханской области подскочило число половых преступлений против детей со стороны родственников
Опубликован ежегодный доклад Уполномоченного по правам ребёнка в Астраханской области Анны Фадеевой о результатах деятельности в 2025 году. AST-NEWS.ru изучил документ объёмом 156 страниц, содержащий крайне тревожные данные о безопасности детей в регионе. Самый шокирующий показатель доклада – рост преступлений против половой неприкосновенности несовершеннолетних, совершённых близкими родственниками с 11 в 2024 году до 173 в 2025 году. Общее число преступлений против детей незначительно снизилось с 1048 до 912, однако преступлений со стороны родителей стало больше на 24% – с 505 до 629 случаев. Проблема агрессивных бродячих животных достигла критического уровня. В 2025 году 456 детей пострадали от нападений безнадзорных собак — на 32 случая больше, чем годом ранее. Особенно остро проблема стоит в Астрахани. В семь раз выросла смертность детей в пожарах: за минувший год погибло 7 детей, тогда как в 2024 году – 1, травмировано 18, в 2024 – 15. Зарегистрировано 185 ДТП с участием несоверше
В Астраханской области подскочило число половых преступлений против детей со стороны родственников
Показать еще
  • Класс
Памятка астраханцам: не все фермерские продукты одинаково полезны
Во времена продуктового изобилия и роста цен на них, потребитель находится в сложной ситуации, пытаясь купить качественную еду по адекватной цене. Кто-то не жалеет денег, тратя их на продукты, которые принято называть «фермерскими», поступающими в продажу прямиком от производителя. Люди, отдающие предпочтения экологически чистым, по их мнению, продуктам, твёрдо верят в постулат, что в магазинах продают сплошную химию, увеличивающую срок годности товара, но сокращающую нашу жизнь. Другие делают ставку на частников, не использующих химикаты, гормоны и прочие технологические ухищрения. В воображении поборников ЗОЖ-еды фермеры растят свои плоды на первозданной земле, удобряя ей лишь золой и навозом, выкармливая скот и прочую сельскохозяйственную живность исключительно экологически чистым сырьём – клевером, орошённым слезой единорога. Миф о том, что у каждой такой коровки за ушком – по ромашке, а у белой козочки – серебряный колокольчик на шёлковой ленточке, что фермерские куры слушают клас
Памятка астраханцам: не все фермерские продукты одинаково полезны
Показать еще
  • Класс
Под Астраханью открылась посвящённая подвигу священства экспозиция
Выставочный проект, посвящённый подвигу священства в годы гонений на Русскую Православную Церковь в XX веке, открылся в храме Святителя Николая Чудотворца в володарском селе Мултаново. Историческая экспозиция создана Союзом православных женщин при поддержке правительства и парламента региона, а также прихожан. В церковном дворе установили две гранитные книги, куда занесены имена 144 астраханских священнослужителей, пострадавших за веру во времена гонений и репрессий советских времён. На стендах размещены архивные фотографии и документы, повествующие о судьбах священников и истории храма Святителя Николая Чудотворца, возведённого в начале прошлого столетия и возрожденного в прошлом году. Посетить экспозицию и совершить молебен в возрождённом храме можно во время паломнических поездок, проводимых Союзом православных женщин. Ранее AST-NEWS.ru анонсировал народное гуляние в кремле на День Святой Троицы. Фото: t.me/astradobro
Под Астраханью открылась посвящённая подвигу священства экспозиция
Показать еще
  • Класс
В Астрахани отпразднуют День защиты детей
К Международному дню защиты детей, который ежегодно отмечается в первый день лета, астраханские учреждения культуры подготовили ряд мероприятий. В преддверии праздника, 30 мая в 18 часов на Лебедином озере в рамках цикла «Музыка на воде» состоится концертная программа «Город детства». В любимом месте отдыха горожан выступит камерный хор филармонии под управлением Татьяны Рекичинской. Артисты порадуют публику песнями из репертуара советских композиторов и современными хитами. Краеведческий музей 31 мая организует игровую программу ко Дню защиты детей и бесплатно откроет двери в основные экспозиции всех филиалов Астраханского музея-заповедника для детей и подростков. Театр оперы и балета открывает новый сезон проекта «Каникулы в театре» и презентует видео-фотовыставка «Детство без границ». ТЮЗ покажет 1 июня в 10 часов спектакль «Сказка о мёртвой царевне и о семи богатырях», поставленный по одноимённой сказке Пушкина. В фойе зрителям представят выставку из рисунков участников конкурса «Т
В Астрахани отпразднуют День защиты детей
Показать еще
  • Класс
Реплика по поводу… «Нам не терпится сделать больше вместе»? Что это было?
В образовавшиеся трещины в отношениях России и Армении, к тому же в преддверии парламентских выборов, плавно затёк жидкий терминатор Рубио: «Вся ваша команда здесь, в Армении, прокладывает путь к более светлому и независимому будущему. Мы очень рады быть здесь, чтобы выразить поддержку вашему мужеству, видению и преданности делу. Нам не терпится сделать больше вместе». Так как окучиваемый Штатами персонаж был ментально не замысловат, покладист и несложен, перспективы ясны и понятны, визит продлился менее часа. О чём долго разговаривать с дамой, которая в томном ожидании гостя уже сняла исподнее, собрала волосы сзади в хвостик и отвернула лицом к стене портреты близких? После непродолжительных прелюдий и мимолётных оральных утех, направленных никак не на её удовлетворение, с неё прямо в аэропорту сняли украшения (минералы, редкозёмы, золото, молибден), надели пояс верности (подписали заготовленный устав стратегического партнёрства), уже по-хозяйски озвучили перечень оборонных требований
Реплика по поводу… «Нам не терпится сделать больше вместе»? Что это было?
Показать еще
  • Класс
Показать ещё