Organicwoman

Начнем год с богиньского рецепта, потому что такой хлеб насыщен клетчаткой и белком, прост в приготовлении, требует минимум времени на выпечку и, главное, очень вкусный! Я обычно ем его, полив оливковым маслом extra virgin и положив сверху горсть кресс-салата, нарезанный огурец и мягкий козий сыр. Или подсушиваю и подаю с супом. Ингредиенты (на 12 порций): 125 г гречневой муки 125 г овсяных хлопьев (можно использовать только овсянку — см. ниже*) 60 г смеси семян (тыквенные, конопляные, подсолнечные и кунжутные) 60 г семян чиа 1 полная ч. л. разрыхлителя щепотка соли 350 г густого греческого йогурта, творога (можно зернёного) По желанию: 2 яйца (можно не добавлять, но с яйцами хлеб меньше крошится) * Как приготовить овсяную муку Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния грубой муки. Ничего страшного, если останутся небольшие кусочки — так я и делаю. Приготовление: Разогрейте духовку до 180˚C с конвекцией или 200˚C в обычном режиме. Аккуратно смешайте все ингредиенты до образов

«Я хорошо ела и хорошо спала,» - так ответила одна из прекрасных женщин на просьбу подвести свои итоги для материала в Organic Woman. И мы, взрослые женщины, понимаем, что это действительно хороший результат – не каждая может похвастаться хорошим сном. Небольшие отпечатки своего 2025 оставили для нас авторы и друзья проекта – и это получились не списки «достижений», а живые истории, с дыханием, биением сердца и теплым взглядом в будущее. Юлия Кривопустова, основательница Organic Woman В этом году я стала тише. Мой фокус сместился с внешнего на внутреннее — мне было важно замедлиться и посмотреть на карту своей жизни новым взглядом: по-прежнему ли я иду туда, куда действительно хочу, или пришло время перестроить маршрут. Большая часть этого года прошла в диалоге с телом. Я много времени посвятила тому, чтобы заново с ним познакомиться — понять, как оно устроено, какие сигналы мне подаёт и какие мои действия в прошлом привели к тем проблемам, с которыми я столкнулась. Очень благодарна

Если мозг сейчас жужжит как миксер: салаты, отчеты, подарки, «а вдруг все вирусы мира придут ко мне 31-го», - вот несколько методик, как его успокоить, в виде набора быстрых практик и чая, конечно же. Когда времени — 60 секунд 1. 1 минута «длинного выдоха». Сядьте удобно, вдох на 4, выдох на 6–8. Пять–шесть циклов. Такая медленная, выдох-длиннее-вдоха дыхательная ритмика увеличивает вариабельность сердечного ритма (HRV) и сдвигает баланс в парасимпатическую сторону — меньше адреналина, мыслемешалку отпускает. 2. «Губы-трубочкой» или мягкое гудение. Лёгкое «ммм» на выдохе добавляет вибрацию, механически стимулирующую блуждающий нерв и ещё поднимает HRV. Похожий протокол с медленным дыханием/гудением улучшал показатели аффекта у участников. Когда есть 5–10 минут 3. Квадрат внимания 3×3. Три предмета, которые видите → три звука → три телесных ощущения. Потом по два, потом по одному. Это короткая майндфулнесс-перезагрузка: снижает «разброс» внимания и ощущение перегрузки. В целом, коротк

Советская и постсоветская установка «успеть до Нового года» создавала огромную физическую, финансовую и психологическую нагрузку на женщин. «Как Новый год встретишь, так его и проведешь» было неоспариваемой приметой. В новый год не хотелось брать с собой бардак, нервы, проблемы, бедность. Хотелось благополучия. Хотелось надежды. Хотелось новенького, как с чистого листа, года, в котором, как в новой тетрадке, должен быть только красивый почерк без помарок. Думаю, что это неубиваемо, как и всякая человеческая надежда. Но мы заметно тратились, падая с ног, чтобы успеть стать красивыми и незамученными к бою курантов, в чистом доме за накрытым столом. И очень уставали к 31 декабря. Отказавшись от этого стресса, многие получили новый опыт: в Новый год можно перешагнуть спящим в своей кроватке; без гостей, без оливье, без фейерверков. Спящим и отдохнувшим, например. Или тихо сидящим в одиночестве и даже без ёлки; возможно, не с кем; возможно, устали; возможно, не до этого. Ну и что? Все рав

Новый год – редкий момент, когда мы действительно останавливаемся и задаём себе вопрос: что я хочу подарить – вещь или состояние? С годами мой ответ всё чаще – состояние. Покой, ясность, восстановление, ощущение опоры и теплой радости. Такие подарки не пылятся на полке, они становятся частью жизни и меняют её качество. Я собрала три велнесс-подборки — для тех, кто живёт в стрессе, для подруги и для мамы. Если ваш друг или близкий живёт в стрессе Подарки для тех, кто много думает, мало отдыхает и всё держит под контролем. 1. Очки Luminette Светотерапия в формате повседневной жизни. Очки помогают мягко поддерживать циркадные ритмы, легче просыпаться, стабилизировать настроение и снижать сезонную усталость. Особенно актуальны зимой и для жителей большого города. 2. Нейровизор Katemind Гаджет для нейрорегуляции, который помогает перевести мозг из режима перегруза в состояние восстановления за счёт визуальных паттернов. Подходит тем, кто не практикует медитацию, но ощущает ментальную у

Зима делает кожу хрупкой: сухой воздух, недостаток света, солёная еда и меньше движения – всё это влияет на сосуды, лимфу, барьер кожи и её способность удерживать влагу. Но правильные продукты зимой – это не «диета красоты», а точечные рычаги биохимии, которые реально работают. 1. Продукты против отёков и тусклости кожи Отёки зимой усиливаются из-за: • соли и готовой еды, • замедленной лимфы, • недостатка калия, • нехватки движения. Эти продукты уменьшают отёчность на физиологическом уровне. Свёкла — природный детоксикатор и усилитель кровотока Бетаин • нитраты • антоцианы Почему полезна для кожи: - улучшает микроциркуляцию → меньше отёков; - поддерживает печень → меньше воспалительных продуктов, отражающихся на коже; - богатый источник бетаина, который участвует в метилировании – процессе, влияющем на гормональный баланс и качество кожи. Как употреблять: тёплый свекольный крем-суп, печёная свёкла с тимьяном, салат с тёплой свёклой и зеленью. Сельдерей — дренаж, сосуды, минус отёки

Крошечный сенсор на коже транслирует данные о вашей глюкозе каждую минуту, 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Некоторые вещи нам стали доступны буквально за последние 5-10 лет, и это дает возможность видеть то, что раньше было абсолютно недоступно. CGM (Continuous Glucose Monitoring), или непрерывный мониторинг глюкозы — яркий пример этой революции. Почему я практически не расстаюсь с CGM (и у меня нет диабета!) CGM — это небольшой датчик, который фиксируется на плече. Тончайший филамент под кожей измеряет глюкозу в интерстициальной жидкости — и вся эта информация мгновенно появляется на вашем смартфоне. Честно говоря, когда я впервые установила CGM, это заставило меня пересмотреть многое. Что вам не покажет стандартный анализ глюкозы натощак Глюкоза натощак — это одна-единственная точка на временной шкале. Вы приходите в лабораторию утром, голодные, сдаете кровь — получаете цифру. Но что эта цифра говорит о вашем метаболизме? Практически ничего о том, что происходит остальные 23 час

Я приготовила этот пирог и съела кусочек после завтрака. Сахар поднялся максимум до 6.5. И это учитывая, что в завтраке была еще и свекла. Делюсь рецептом десерта с низким гликемическим индексом. Ингредиенты: Тесто: рикотта или творог (я брала овечью рикотту) – 500 г яйца куриные – 4 шт. бананы спелые (без кожуры) – 300 г (это ~3 средних банана по ~100 г) молотая корица – 1–2 ч. л. (3–4 г) ванильный экстракт – 1 ч. л. (5 мл) молотое льняное семя – 20 г (~2 ст. л. с горкой) миндальная мука – 40 г (~4 ст. л. без горки) овсяная мука (из цельного овса) – 60 г (5–6 ст. л.) замороженная вишня/черешня без косточек – 150–200 г разрыхлитель – я добавила на кончике ножа щепотка соли Для крема (покрытия): паста из лесного ореха (фундука) 100 % – 40 г тёмный шоколад 85 % какао – 80 г (растопить) нейтральное растительное молоко или сливки 10–20 % – 10–20 мл (по необходимости) Приготовление: Пирог: Разогреть духовку до 170 °C (верх-низ). Круглую форму 20–22 см застелить бумагой или смазать мас

Сейчас значение влияния собой, а не функциями, ясен и прозрачен, как никогда. Почему для многих уже не работает заученное вышедшими из прошлого столетия поколениями: "я – учитель, я знаю больше, поэтому слушайся"; "я – руководитель, я знаю больше, поэтому подчиняйся" , "я – родитель..."? Потому что информационное поле, сеть и ИИ! Информацию теперь дают они – в том количестве, что учителю, родителю, руководителю и не снилось. Конечно, дают тем, кто может взять. То есть самостоятельным, активным, думающим ученикам, детям, сотрудникам. А мы себе именно таких и хотим. Если хотим их – если уже есть они, и надо подружиться, наладить отношения и шагать дальше вместе – придется соответствовать своему статусу не по записи в штатном расписании и в свидетельстве о рождении, а по сути. То есть нужно быть руководителем, родителем, учителем в форме, в формате и по сути. Прошловековое "я знаю больше!" нынешним людям дает ИИ и сеть в разы лучше вас. Вы не конкурент ИИ на этом поле. У вас нет шансов