Это не жюльен, а курица с грибами да ещё и луком. Настоящий жюльен без всяких ' " "примесей". Мелко -мелко нарезаем грибы. На сливочном масле обжариваем муку, добавляем грибочки и на слабом огне пассируем грибы добавляем сливки и томим, добавляя сливки ( грибы быстро поглащают сливки) , солим совсем немного, (я вместо соли добавляю грибную приправу.) раскладываю по кокотницам покрывая натертым сыро И в духовку сыр " растаял.....жюльен готов.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 11