Творожное печенье - трубочки с начинкой. Быстро и просто к чаю!

Сегодня готовлю вкуснейшие творожные трубочки с нежной начинкой. Такое печенье точно не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты на 20 шт:
- 250г творога (сухой, однородный)
- 80г сливочного масла
~ 180г муки
~ 3 ст.л. сахара
~ 2 ст.л. кокосовой стружки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли

- Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Приготовление:
1. В миску кладу творог. К нему добавляю соль и сливочное масло, нарезанное кубиками. Хорошо разминаю вилкой до однородной массы. Добавляем половину просеянной муки и разрыхлитель. Замешиваю тесто, по необходимости подсыпая муку. Чем суше вы возьмёте творог, тем меньше муки уйдёт. Тесто получается достаточно плотным и не липнет к рукам.

2. Делю тесто на две части и из каждой формирую валик. Затем раскатываю скалкой до толщины 2–3 миллиметра.

Неровные края необходимо обрезать.

Посыпаю сахаром, затем равномерно распределяю по всей поверхности кокосовую стружку. Если у вас нет кокосовой стружки, можно оставить только сахар.

3. Сворачиваю в трубочку, стараюсь сделать это как можно плотнее. Нарезаю на одинаковые кусочки — у меня около 5–6 сантиметров. Всё то же самое проделываю со второй частью теста.

4. Трубочки укладываю на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Творожное печенье с начинкой готово! Творожное печенье с добавлением кокосовой стружки получается вкусным, мягким, нежным и очень ароматным. Готовится оно совершенно просто из самых обычных продуктов, но идеальное сочетание кокоса и творога делает его изысканным.

#печенье #кокосоваястружка #домашнеепеченье #рецепты #кулинария