Трапеза с Ксюшей. Нутрициолог с заботой

Почему иногда хочется «начать новую жизнь с понедельника»?🙌🏻

Замечали, как часто вы себе говорите: - с понедельника начну нормально питаться - с первого числа без сладкого - со следующей недели займусь собой И каждый раз кажется, что вот тогда всё получится как надо. Но проблема не в дате. Проблема в ожидании, что «новая версия вас» будет более дисциплинированной, спокойной и сильной. А по факту получается так: в понедельник вы просыпаетесь абсолютно тем же человеком. С тем же уровнем усталости, с тем же стрессом, с тем же графиком. Поэтому я всегда говорю своим клиентам: не нужно «начинать идеально»,с понедельника и т.д. Лучше сделать один маленький шаг сегодня. Не надо сразу убирать

Какая еда у вас ассоциируется с уютом?

У каждого есть блюдо, которое напоминает о чём-то хорошем. Для кого-то это: блинчики с чаем картошка с укропом домашний суп пирог из детства А для кого-то просто чашка горячего чая в тишине после долгого дня. Интересно, что чувство уюта нам часто дарит не только сама еда, но и воспоминания, которые с ней связаны. А какая еда ассоциируется с уютом именно у вас? Расскажите в комментариях. Может быть, это блюдо из детства или семейный рецепт, который до сих пор вызывает тёплые эмоции.

Почему перекусы не всегда спасают от голода?

Бывает так:
съели яблоко
 выпили кофе
 перекусили печеньем
А через час снова хочется есть.
Почему так происходит?
• Не все перекусы одинаково насыщают
Некоторые продукты быстро дают энергию, но чувство сытости проходит так же быстро.
Особенно если перекус состоит только из:
- сладостей
- фруктов
- выпечки
• Не хватает баланса
Например:
яйцо + овощи
 йогурт без добавленного сахара + мюсли + сухофрукты 
 бутерброд с сыром + фрукт
обычно такие комбинации насыщают лучше, чем просто печенье или фрукт.
• Перекус заменяет полноценный приём пищи
Иногда человек настолько занят, что вместо обеда несколько раз перекусывает.
В итоге организм

Вы замечали, что на жёстком снижении калорий становится тревожнее?

Больше мыслей о еде. Больше раздражения. Сон хуже.
Это физиология и вот почему:
1) Организм воспринимает дефицит как угрозу.
Когда энергии поступает меньше, чем нужно, тело включает режим экономии. Снижается доступная энергия для мозга. Активируется система выживания.
Мозг буквально получает сигнал: «Еды мало. Надо быть настороже».
И тревожность усиливается.
2) Глюкоза - топливо для мозга.
Мозг использует глюкозу как основной источник энергии.
При сильном дефиците и пропусках приёмов пищи:
- усиливается раздражительность
- падает концентрация
- появляется ощущение внутреннего напряжения
3) Дефицит + контроль = психологи

Привычки, которые незаметно мешают снижению веса.

Часто мешают не большие ошибки, а маленькие привычки, которые становятся частью повседневной жизни.
Доедать за кем-то
«Жалко выбрасывать».
Пара ложек каши за ребёнком, кусочек бутерброда за мужем, остатки салата...
Кажется мелочью, но за день таких «мелочей» может набраться немало.
Не замечать жидкие калории
сладкий кофе
 соки
 сладкие напитки
Организм получает калории, а сытость от них обычно намного слабее, чем от полноценной еды.
Есть без режима
Сегодня завтрак есть, завтра нет.
То большие перерывы между едой, то постоянные перекусы.
В результате становится сложнее контролировать голод и насыщение.
Есть на автома

Почему после «правильного питания» так хочется сорваться?

Настает момент и вот вы, полные решимости, начинаете питаться «идеально».
Без сладкого
 Без любимых продуктов
 Только полезное и правильное
Первые дни всё идёт хорошо. А потом вдруг появляется сильное желание съесть что-нибудь «запрещённое».
Знакомо такое?

1. Дело не всегда в силе воли.

Когда мы запрещаем себе любимую еду, мозг начинает уделять ей ещё больше внимания.
Чем строже запрет - тем сильнее желание его нарушить.

2. Ещё одна причина - недостаточная сытость.

Если питание стало слишком ограниченным, организму может не хватать энергии.
И тогда тяга к сладкому, выпечке или другим любимым продуктам становится сильнее.
Важно н