МОРКОВНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ

1. Морковь - 250г
2. Свежий имбирь - 100г
3. Коричневый сахар - 200г
4. Мука - 150г
5. Сода - 1 ч.л
6. Растительное масло - 160 мл
7. Яйцо - 2 шт
8. Изюм - 75г

Морковь и имбирь натрите на мелкой терке.
Взбейте сахар, муку, соду, растительное масло и яйца в большой миске. Добавьте морковь, имбирь и изюм и хорошо перемешайте. Должно получиться довольно жидкое тесто. Переложите тесто в форму для кекса и выпекайте в разогретой до 150°С духовке около 1 часа. Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из выпечки сухой.

Приятного аппетита

#выпечка #рецепт #рецепты #кекс #морковныйкекс #изюм