Предыдущая публикация
ЕЩЕ ОДНА ПРИЧИНА ЛЮБИТЬ КАБАЧКИ: ЛЕТНИЙ СУП-ПЮРЕ
Суп из кабачков варю с расчетом на добавку: нежная консистенция и приятный овощной вкус мотивируют съесть не одну тарелку, а с добавкой. Легкое и полезное блюдо понравится всей семье, особенно в жару, когда нет аппетита, но надо подкрепиться.СУП-ПЮРЕ из КАБАЧКОВ: как приготовить
Это самый простой из всех супов: мало ингредиентов, легко готовится, быстро варится.
Берем репчатый лук, очищаем, нарезаем кубиками.
Морковь натираем на терке.
Пассеруем овощи в растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
Это самый простой из всех супов: мало ингредиентов, легко готовится, быстро варится.
Берем репчатый лук, очищаем, нарезаем кубиками.
Морковь натираем на терке.
Пассеруем овощи в растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
Кабачок нарезаем кубиками, кладем тоже в сковородку, жарим 1-2 минуты.
Перекладываем овощи в кастрюлю, добавляем нарезанный картофель и заливаем водой на 1,5-2 см выше овощей. По желанию вместо воды можно взять бульон.
Кладем соль и перец по вкусу.
После закипания варим 20 минут (проверяем готовность картофеля).
После закипания варим 20 минут (проверяем готовность картофеля).
Пробиваем суп погружным блендером - получаем жидкое пюре.
Наливаем в тарелки, добавляем нарезанную зелень, чеснок, сухарики.
Суп-пюре будет особенно вкусным, если положить в тарелку плавленый сыр (продается в ванночках) или влить сливки.
Суп-пюре будет особенно вкусным, если положить в тарелку плавленый сыр (продается в ванночках) или влить сливки.
Понадобится:
кабачок - 1 шт,
морковь - 1-2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 1-2 шт,
сливки или плавленый сыр,
соль, черный перец, зелень, чеснок, растительное масло
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Посмотрите, чтО еще можно приготовить из кабачков:
https://ok.ru/group/70000003845535/topic/156129767694495
кабачок - 1 шт,
морковь - 1-2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 1-2 шт,
сливки или плавленый сыр,
соль, черный перец, зелень, чеснок, растительное масло
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Посмотрите, чтО еще можно приготовить из кабачков:
https://ok.ru/group/70000003845535/topic/156129767694495
БЕЗ МУКИ, А РУМЯНЫЕ: запеченные КАБАЧКИ (оригинальный вкус, красивый вид, проще готовятся)
Кабачки не надоедят, если готовить по-разному: попробуйте запечь в духовке, смазав соусом из приправ и масла.Это будет и самостоятельное блюдо, и гарнир, и закуска - не только вкусно, но и полезно, ведь они не жареные, а запеченные.
Золотистая корочка делает их аппетитными, сразу хочется попробовать: рецепт простой, но не на один раз (в сезон не наскучит, даже если готовить каждый день).
Попробуйте менять смесь приправ и использовать разное растительное масло - вкус тоже будет разным.
Следующая публикация
Нет комментариев