Два рецепта теста:

Рецепт теста для пиццы: Ингредиенты: - Мука - 300 г - Вода - 250 мл - Дрожжи сухие - 1 ч. л. - Сахар - 1 ст. л. - Соль - 0,5 ч. л. Приготовление: 1. В теплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут. 2. Добавьте муку и соль. Замесите тесто. 3. Тесто должно быть мягким и эластичным. Накройте полотенцем и оставьте на полчаса. 4. Раскатайте тесто в тонкий круг. Выложите начинку и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Рецепт теста для пельменей: Ингредиенты: - Мука – 500 грамм - Яйца – 2 штуки - Вода – 1 стакан - Соль – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Просейте муку через сито, чтобы насытить ее кислородом. 2. В миске взбейте яйца с солью и водой. 3. Постепенно добавляйте муку в миску с яйцами, постоянно перемешивая. 4. Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. 5. Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут. 6. Раскатайте тесто на тонкие пласты и вырежьте из них круги. 7. На каждый круг выложите начинку (фарш, грибы, сыр) и слепите пельмени. 8. Отваривайте пельмени в кипящей воде в течение 7-10 минут, пока они не всплывут на поверхность.