Ингредиенты: - Куриные грудки (без костей и кожи) - 4 штуки - Лук репчатый - 3 головки - Чеснок - 2 зубчика - Петрушка - 1 пучок - Кинза - 1/2 пучка - Уцхо-сунели - 1 чайная ложка - Шафран - 1 щепотка - Кориандр молотый - 1/4 чайной ложки - Перец черный молотый - по вкусу - Соль - по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты: куриные грудки, лук, чеснок, петрушку и кинзу, уцхо-сунели, шафран, кориандр, перец черный молотый, соль. 2. Куриные грудки промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки размером около 3-4 см. 3. Лук очистите и нарежьте полукольцами. 4. Чеснок очистите и измельчите. 5. Петрушку и кинзу промойте и мелко нарежьте. 6. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. 7. Добавьте куриные грудки и обжаривайте их на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки. 8. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты. 9. Добавьте петрушку, кинзу и специи (уцхо-сунели, кориандр и шафран). 10. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты. 11. Затем влейте 1 стакан горячей воды и тушите на среднем огне под крышкой около 15 минут, пока курица не станет мягкой. Подавайте чкмерули горячим, украсив зеленью.