Секреты кулинарии

Рецепт традиционного борща!🔥 ✅Борщ - это одно из самых известных и любимых блюд украинской кухни. Его готовят из свеклы, капусты, картофеля, моркови, лука и других овощей. Борщ может быть как постным, так и мясным, с добавлением различных видов мяса. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить традиционный мясной борщ. Вам понадобятся следующие ингредиенты: – Говядина или свинина (мякоть) - 500 г – Картофель - 5 шт. – Свекла - 2 шт. – Морковь - 1 шт. – Лук - 1 шт. – Томатная паста - 2 ст. л. – Капуста - 300 г – Соль, перец - по вкусу – Лавровый лист - 2-3 шт. – Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу Инструкция по приготовлению: 1. Мясо промойте, нарежьте на небольшие кусочки и поставьте вариться на среднем огне. 2. Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с мясом. 3. Свеклу очистите, натрите на крупной терке и тушите на сковороде с добавлением томатной пасты и небольшого количества воды. 4. Морковь и лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 5.Добавьте в кастрюлю нашинкованную капусту и тушеную свеклу. 6. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и обжаренные морковь с луком. 7. Варите борщ на медленном огне до готовности всех ингредиентов. 8. Перед подачей на стол, добавьте в каждую тарелку мелко нарезанную зелень и сметану. Традиционный мясной борщ готов! Приятного аппетита!