Предыдущая публикация
Пирожное Рунеберга
Пирожное, ставшее прототипом любимой в России «картошки».
Основой для него служит смесь измельчённых сухарей, сметаны и рома.
Создательницей этого десерта стала жена финского поэта Йохана Людвига Рунеберга. Изобретательная женщина приготовила десерт из того, что было в доме, чем не только порадовала гостей, но и заслужила славу автора одного из самых вкусных пирожных.
Традиционное пирожное Рунеберга готовится с добавлением миндальной крошки.
Сверху его украшают сахарной глазурью или сливками и капелькой ягодного джема.
Продукты:Основой для него служит смесь измельчённых сухарей, сметаны и рома.
Создательницей этого десерта стала жена финского поэта Йохана Людвига Рунеберга. Изобретательная женщина приготовила десерт из того, что было в доме, чем не только порадовала гостей, но и заслужила славу автора одного из самых вкусных пирожных.
Традиционное пирожное Рунеберга готовится с добавлением миндальной крошки.
Сверху его украшают сахарной глазурью или сливками и капелькой ягодного джема.
1 стакан пшеничной муки1 ч.л. разрыхлителя теста200г сливочного масла1 стакан сахара2 яйца1 стакан миндальной крошки2 ч.л. кардамона1 стакан молотых пшеничных сухарей1 стакан сметаны 25 % жирности2 ч.л. ликёра «Амаретто»Сахарная глазурь и малиновое варенье для украшенияПриготовление:
Муку смешать с разрыхлителем.Масло размягчить, добавить сахар, взбить в однородную массу. Вбить яйца по одному, постепенно всыпать муку. Постоянно помешивая, добавить миндаль, кардамон, сухари и сметану. Влить ликёр. Тесто должно получиться однородным, без комков. Формочки для выпечки смазать маслом и посыпать молотыми сухарями. Наполнить тестом на одну треть, поместить в разогретую до t-200’C духовку на 20 минут.Достать из духовки, остудить. Украсить каждое пирожное сахарной глазурью или сметаной и капелькой малинового варенья.#тортыпирожные
Следующая публикация
Нет комментариев