Яичница-«Облако»

Продукты на 2 порции:

2 яйца
Соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Отделить белки от желтков.
Взбить белки вместе с щепоткой соли в крепкую пену с помощью миксера.
На противень, застеленный фольгой. выложить белки, разделив их на 2 части.
Сформировать круги с углублением в центре для желтков.
Запечь в заранее разогретой духовке при t-190’C 4-5 минут.
Достать противень из духовки и аккуратно добавить в центр каждого углубления желток.
Вернуть в духовку и запекать еще 2-3 минуты.
Подавать к столу в горячем виде, присыпав зеленью, сыром и перцем.
#завтраки