Тёплый салат с жареными шампиньонами

Продукты:

300 г шампиньонов
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. листочков тимьяна
200 г салата романо
1 небольшая красная луковица
150 г помидоров черри
0,5 ч. л. дижонской горчицы
1 ст. л. белого винного уксуса
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить с тимьяном на 1 ст. ложке масла до золотистого цвета.
Салатные листья вымыть, обсушить, крупно нарвать и выложить на тарелки.
Лук очистить и нарезать тонкими колечками.
Помидоры черри вымыть, разрезать пополам или на четвертинки.
Смешать оставшееся масло с горчицей, уксусом, солью и перцем по вкусу.
Заправить салат этой смесью, добавив тёплые грибы.
Сразу подавать к столу.
#салаты