Предыдущая публикация
Грузинский соус «Гаро»
Традиционный грузинский соус, который готовится из толчёных грецких орехов, мелко нарезанной зелени, лука и чеснока.
Разводят гаро винным уксусом или гранатовым соком в сочетании с куриным бульоном, а затем хорошо уваривают.
Гаро обладает нежным вкусом и считается очень полезным для здоровья.
Обычно его подают к птице – курице или индейке.
Продукты:Разводят гаро винным уксусом или гранатовым соком в сочетании с куриным бульоном, а затем хорошо уваривают.
Гаро обладает нежным вкусом и считается очень полезным для здоровья.
Обычно его подают к птице – курице или индейке.
Пучок кинзы200г очищенных грецких орехов4 зубчика чеснока0,25 стакана белого винного уксуса2 стакана куриного бульона2 луковицы3 яичных желткаСоль по вкусуПриготовление:
Кинзу мелко нарезать и истолочь с орехами и чесноком, добавив немного соли.Влить в смесь винный уксус, затем добавить бульон. Мелко нарезать лук и добавить его в соус.Поместить посуду на слабый огонь и варить в течение 7–10 минут, постоянно помешивая, затем снять с огня.Часть соуса отлить в отдельную посуду и остудить. Развести ею яичные желтки.Полученную смесь медленно влить в соус, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись. Подавать тёплым или холодным.#соусымайонезызаправки
Следующая публикация
Нет комментариев