Домашние цукаты из тыквы

Продукты:

500г тыквы
250г сахара
0,5 апельсина
0,5 палочки корицы
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

Тыкву очистить, нарезать небольшими кусочками.
Выложить в кастрюлю, посыпать сахаром.
С апельсина срезать цедру.
Когда выделится много тыквенного сока, положить в кастрюлю корицу и цедру.
Довести тыкву в сахарном сиропе до кипения 3 раза, полностью охлаждая цукаты каждый раз.
Переложить на застеленный бумагой для выпечки противень.
Просушить в духовке при t- 50’C.
Готовые цукаты должны быть сухими, но мягкими и упругими.
Остудить, посыпать сахарной пудрой, убрать в герметичные банки для хранения.
#заготовкиваренье