Донёр-кебаб из курицы

Продукты на 2 порции:

400г куриного филе
2 огурца
2 помидора
0,5 луковицы
1 пучок кинзы или петрушки
2 армянских лаваша

Для маринада:

1 ч. л. зиры
0,5ч. л. куркумы
0,5ч. л. сушёного чеснока
щепотка сладкой паприки
1 ст. л. растительного масла
Соль и перец по вкусу

Для соуса:

2 зубчика чеснока
4 ст. л. майонеза
1 ч. л. кориандра
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе вымыть, обсушить, натереть специями и растительным маслом, оставить мариноваться на 1 час.

Обжарить филе на сковороде гриль до готовности, завернуть в фольгу, чтобы оно оставалось тёплым.
Огурцы вымыть, нарезать брусочками, помидоры вымыть, нарезать дольками.
Лук очистить, нарезать полукольцами.
Зелень вымыть, стряхнуть воду.

Приготовить соус:

Чеснок очистить, раздавить, смешать с майонезом, специями и солью.

Курицу нарезать тонкими полосками.
Лаваш разрезать на прямоугольники 20×30 см. Выложить огурцы, помидоры, лук, куриное мясо, полить соусом, добавить зелень.
Свернуть лаваш конвертом.
По желанию обжарить на сковороде гриль с обеих сторон.
Перед подачей на стол можно разрезать конверт под углом на две части.
#закуски