Предыдущая публикация
Домашняя перцовка
Перцовка- русский крепкий алкогольный напиток.
Производится перцовка очень просто – по сути, это настойка жгучего перца.
Пьют перцовку как самостоятельный напиток, он может подаваться после еды для лучшего пищеварения.
В то же время врачи предупреждают, что пить перцовку как аперитив, то есть до еды, для возбуждения аппетита, категорически не рекомендуется, так как перец в сочетании с крепким алкоголем вызывают раздражение слизистой желудка).
Также её используют для приготовления некоторых коктейлей.
Ингредиенты на 1 литр:Производится перцовка очень просто – по сути, это настойка жгучего перца.
Пьют перцовку как самостоятельный напиток, он может подаваться после еды для лучшего пищеварения.
В то же время врачи предупреждают, что пить перцовку как аперитив, то есть до еды, для возбуждения аппетита, категорически не рекомендуется, так как перец в сочетании с крепким алкоголем вызывают раздражение слизистой желудка).
Также её используют для приготовления некоторых коктейлей.
2 стручка красного жгучего перца4–7 горошин чёрного перца3 бутончика гвоздики5 ст.л мёда1 литр водкиПриготовление:
Перец промыть, выложить в литровую банку. Добавить чёрный перец, гвоздику и мёд. Влить в банку водку. Содержимое банки тщательно перемешать.Банку закрыть плотной крышкой и оставить в тёплом тёмном месте на 5 дней.Первые 3 дня, раз в сутки, содержимое банки взбалтывать.Профильтровать перцовку через плотную ткань и перелить в бутылку.Хранить в плотно закрытой таре в прохладном месте.#алкогольныенапитки
Следующая публикация
Комментарии 1