Мусака с говядиной

Еще один рецепт сытной мусаки.

Продукты:

500 г говяжьего фарша
1 стакан растительного масла
3-4 картофелины
2 луковицы
2 болгарских перца
4 помидора
3 баклажана
2 ст.л муки
1 стакан говяжьего бульона
2 ст.л сметаны
Щепотка корицы
Соль, молотый черный или красный перец
150г тертого сыра

Приготовление:

Картофель, баклажаны, помидоры нарезать толстыми кружочками.
Перец очистить от семян и плодоножек, нарезать кольцами.
Лук также нарезать кольцами.
Нарезанные овощи отдельно обжарить на масле.
Фарш посолить, поперчить, обжарить на масле до готовности.

Для заливки

Муку хорошо перемешать с бульоном, довести до кипения.
Добавить сметану, корицу, соль, перец и перемешать.

В форму выложить слоями и посолить: картофель - лук- перец - помидоры - заливка - баклажаны - сыр.
Запекать 25 мин в духовке при 180 °С.
#вторыеблюда