Картофельные зразы с овощами

Продукты:

На 150г картофеля
50г моркови
50г капусты
15г петрушки
5г укропа
20г сметаны
5г молока
5г сыра
Соль по вкусу

Приготовление:

Картофель сварить, протереть, добавить 1/4 яйца, соль, хорошо все вымешать и остудить.
Овощи мелко нашинковать, положить в кастрюлю.
Залить небольшим количеством воды, добавить 10г сметаны, накрыть крышкой и тушить до готовности.
В остывшие овощи добавить 1/4 сырого яйца, зелень и хорошо вымешать.
Из картофельной массы сделать 2 тонкие лепешки, на середину лепешек положить тушеные овощи, соединить края и придать форму зраз.
Положить на сковородку смазанную маслом, сверху смазать 10г сметаны, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
#блюдаизкартофеля