Блинчики

Сейчас идет Масляная неделя. И вот несколько рецептов блинчиков. Может кто то найдет свой особенный рецепт.

Блины без яйца

Ингредиенты:

1. 1 картофелина
2. 2 стакана кефира
3. 1 ч ложка соды, соль
4. 2 стакана муки
5. 1 ст ложка растительного масла для теста
6. Растительное масло для жарки

Кроме того:

1. Сметана или сливочное масло

Приготовление:

Картофелину натереть на мелкой терке.
Влить кефир, всыпать соль и соду.
Все тщательно вымешать.
Добавить муку, ст. ложку масла, вымешать и датьнастояться.
Тесто должно быть консистенции сметаны.
Испечь блины на растительном масле и горячими залить сметаной или растопленным сливочным маслом.