Торт "Красный Бархат"

Ингредиенты : • 2 ½ стакана муки • 2 ст. л. какао-порошка • 1 ч. л. пищевой соды • ½ ч. л. соли • 1 стакан пахты (комнатной температуры) • 1 ч. л. белого уксуса • 1 ½ ч. л. ванильного экстракта • 1 ¼ стакана сахарного песка • ½ стакана несолёного сливочного масла (размягчённого) • ½ стакана растительного масла • 2 крупных яйца • 2 ст. л. красного пищевого красителя Ингредиенты (Глазурь): • 225 г сливочного сыра (комнатной температуры) • ½ стакана сливочного масла (комнатной температуры) • 1 ½ стакана сахарной пудры (или больше, если нужно) • 1 ч. л. ванильного экстракта Инструкции: 1. Разогрейте духовку до 175 °С. Смажьте маслом и посыпьте мукой круглую форму для торта диаметром 23 см (или 2 маленькие формы для слоёв). 2. В миске смешайте муку, какао, пищевую соду и соль. 3. В другой миске смешайте пахту, уксус и ванильный экстракт. 4. В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до пышности. Добавьте растительное масло, затем по одному яйца. Добавьте пищевой краситель. 5. Постепенно добавляйте сухую и влажную смеси в масляную смесь, начиная и заканчивая мучной смесью. 6. Вылейте в форму (формы) и выпекайте 30–35 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой. Дайте полностью остыть. 7. Для глазури взбейте сливочный сыр и сливочное масло до однородной консистенции. Добавьте сахарную пудру и ваниль. Взбивайте до пышности. 8. Обильно смажьте глазурью остывший торт