Печенье ГАТА

Ингредиенты: 500 г муки. 200 г сливочного масла. 1 яйцо и 1 желток. 200 г сметаны или кефира. 7 г разрыхлителя. 50 г сахарной пудры. Щепотка соли Ванилин Замесить тесто и оставить в холодильнике на 30 мину Начинка: 200 г обжаренных грецких орехов измельчить в блендере 200 г сахара Раскатать тесто тонко , выложить по всему периметру начинку. Свернуть в рулет. Слегка приплюснуть рулет и нарезать на порции. Смазать желтком Выпекать при 180° 20-25 минут