Баклажан вкуснее мяса. Рецепт вкусных баклажан

Ингредиенты: Баклажан 2 шт Мука 2 ст.л Соль, чёрный молотый перец Чеснок 1-2 зубчика Петрушка Сок половины лимона Растительное масло для жарки Баклажаны нарезать брусочками, посолить и оставить на время. После некоторого времени обсушить баклажан салфеткой. Добавляем муку и перемешиваем. Обжариваем баклажаны на растительном масле до зарумянивания. Чеснок и петрушку измельчаем, добавляем сок лимона, смешиваем и добавляем к баклажанам, хорошо перемешиваем и через минуту выключаем огонь.