Говядина томленная с овощами. Ингредиенты: Говядина ( шея) -1кг Фасоль стручковая- 150гр Лук репчатый - 100гр Морковь -50гр Кабачки - 200гр Баклажаны - 200гр Лечо - 150гр Чесночное масло- 10гр Технология приготовления: Говядину нарезать крупными кусками. Разогреть сильно сковороду. Прижарить ее . За тем уменьшить температуру и налить не много воды. И томить 3-4 часа до мягкости. Подливая воды. Лук репчатый нарезать кубиками. Морковь сегментами. Кабачки, баклажаны крупными кубиками. Фасоль стручковую предварительно бланшировать. Откинуть ее и залить холодной водой. Что бы сохранить цвет и не переваривать. Овощи по отдельности спассеровать. Добавить к мясу . В последний момент добавить Лечо и чесночное масло. Приятного аппетита