Запечённые баклажаны 🍆 со сметанно- чесночным 🧄 соусом.
Ингредиенты:
Баклажаны 🍆 гру́нтовые - 1кг
Петрушка- 10гр
Сметана 10%-300гр
Чесночное масло- 10мг
Технология приготовления:
Баклажаны 🍆 нарезать кружками 2-3 см Посолить дать постоять чтобы ушла горечь.. Обжарить на сковороде с двух сторон. Приготовить сметанно- чесночный соус.
Петрушку или укроп мелко нашинковать Добавить в сметану соль, чесночное масло и хорошо перемешать. В форму выложить баклажаны, из залить соусом . Поставить в духовку на 30 минут .
Приятного аппетита 😋
🙌❤️👍
Баклажаны запечённые с соусом томатным и Моцареллой.
Ингредиенты:
Баклажаны 🍆 ( Иран)-1200гр
Льезон :
Яйцо куриное- 5 шт
Вода -150мл
Соль-8гр
Соус 🍅 томатный п.ф - 200мг
Моцарелла-200гр
Технология приготовления:
Баклажаны нарезать кружками 1,5 см
Выложить в посуду и посолить их .
Затем обмануть в Льезон. Обжарить до готовности с двух сторон.
Затем в форму для запекания сложить обжаренный баклажан. Добавить соус томатный с базиликом 🔴
Сверху сыр Моцарелла.
Разогреть духовку 180 градусов и поставить запекаться на 20 минут .
Бон Аппетит 😋
❤️🙏🔥
Малосольные 🥒 огурцы .
Ингредиенты:
свежие огурцы — 500 граммов;
вода — два стакана;
соль — 1 столовая ложка;
сахар — 1 чайная ложка;
чеснок — 2-3 зубчика;
укроп — пучок (примерно 50 граммов).
Технология приготовление:
Доведите воду до кипения в кастрюле, добавив соль и сахар.
Пока остужается рассол, нарежьте тонкими ломтиками чеснок и крупно укроп.
Огурцы помойте, нарежьте их на четвертинки, предварительно отрезав кончики.
В чистую емкость, пригодную для рассола, выложите слоями огурцы с чесноком и укропом. Далее залейте в нее теплый (не кипяток!) рассол так, чтобы он полностью покрывал продукты. В финале закройте емкость крышкой и оставьте при комнатной температуре на два-три часа.
Приятного аппетита 😋
🙏❤️👍
Фильтр
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Всех приветствую на моем канале. Меня зовут Олег, я Шеф- повар. Окончил МГУТУ имени Разумовского по специальности Инженер -Технолог Общественного питания.
Сейчас делюсь своими рецептами.
Многолетний опыт в Ресторанах.
- Коровинское шоссе 63/18, г. Одинцово (Одинцовский район)
Скрыть информацию