Странные, но съедобные

Вот уж воистину — природа умеет удивлять! И особенно это заметно в грибном царстве Среди привычных нам подосиновиков и опят встречаются такие экземпляры, что диву даёшься: можно ли их есть вообще? А оказывается — да!

Приведем несколько примеров

Дождевики
Круглые белые «шарики», которые будто сошли со страниц сказки. Их мякоть должна быть белой и плотной: тогда дождевик вкусен и напоминает шампиньон. Главное — не путать со старыми, потемневшими грибами.

Чесночники
Маленькие невзрачные грибочки, но с ярким характером! Их аромат — настоящий концентрат чеснока, поэтому такие грибы часто используют как натуральную приправу к супам и жаркому.

Сморчки
Весенние грибы шляпками, похожими на медовые соты. Несмотря на экзотичный вид, они отлично подходят для соусов и жарки.

Трюфели
Легендарные грибы — на вид совсем неприметные, но с ароматом, за который гурманы готовы платить целое состояние.

Так что иногда за самым необычным внешним видом скрывается настоящий кулинарный клад А вы пробовали что-то из этих «чудиков»? Или в вашей корзинке всегда только классика — белые и подберёзовики?