Кускус – это не вам не крупа!

А вы знали, что любимый многими кускус – вовсе не отдельный вид крупы? Эти небольшие «зёрнышки», похожие на рис, делаются из проса или пшеницы.

Процесс проходит в несколько этапов: зерно измельчают, затем увлажняют, скатывают в крохотные шарики и сушат. Именно из-за такой технологии приготовления некоторые кулинары относят кускус к макаронным изделиям.

А в вашем меню есть блюда из кускуса? Или этот гарнир пока для вас в новинку?