Полюбить тыкву легко: простой и вкусный рецепт.

Есть продукты, вкус которых мы открываем для себя постепенно. Тыква как раз из таких. В детстве её часто недооценивают, считая «скучным овощем», но с возрастом приходит понимание: это - настоящая находка для кулинарии. Она яркая, солнечная, сладковатая и невероятно универсальная. Из тыквы можно приготовить супы, каши, гарниры, десерты и даже напитки.
Особое очарование в том, что блюда из тыквы всегда несут ощущение уюта и тепла. Они будто впитали солнечный свет и способны согреть в любую погоду. Один из таких рецептов - запеканка из риса с тыквой, изюмом и мёдом. Она нежная, ароматная и очень домашняя.

Рецепт: рис с тыквой, изюмом и мёдом

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву мелкими кубиками, залейте водой, добавьте сахар и варите 15 минут, затем слейте жидкость.

2. Отдельно отварите рис в 400 мл воды до полного впитывания влаги (примерно 15 минут).

3. Смешайте рис с тыквой и изюмом.
Переложите смесь в форму, смазанную сливочным маслом.

4. Посыпьте сверху корицей, полейте мёдом и выложите кусочки масла.

5. Запекайте 15–20 минут при температуре 200° до румяной корочки.

Это блюдо получается сладким, нежным и очень ароматным. Его можно подать как самостоятельный десерт или как сытный завтрак. А главное - оно полезное и насыщает энергией, не перегружая организм.
Попробуйте приготовить — и вы поймёте, что тыква умеет удивлять.

Что ещё можно приготовить из тыквы

Тыква — универсальный продукт, и её можно использовать в самых разных блюдах:

Крем-суп из тыквы с нежными сливками и специями. Особенно вкусно с добавлением имбиря или мускатного ореха.
Оладьи из тыквы - воздушные и слегка сладковатые, идеально подходят к чаю или кофе.
Запечённая тыква - просто нарежьте кубиками, сбрызните оливковым маслом, посыпьте травами и запеките. Это отличный гарнир.
Тыквенный хлеб или кекс - мягкая выпечка с лёгкой сладостью и солнечным оттенком.
Салат с запечённой тыквой - в сочетании с рукколой, орехами и сыром фета получается необычно и очень вкусно.
Смузи из тыквы - полезный напиток, который отлично подходит для завтрака.

Каждое из этих блюд раскрывает вкус тыквы по-новому: от нежно-сладкого до пряного и насыщенного.