Тесто катаифи и дубайский десерт, от которого не оторваться

Если ты думаешь, что в кулинарии уже ничего не удивляет - просто попробуй десерт с тестом катаифи. Это не про привычные бисквиты, кремы и печенье. Это про хруст, нежность и восточную роскошь, собранную в одном прозрачном стакане.

Что такое тесто катаифи?

Тесто катаифи (или кадаиф) - это ближневосточное тесто, раскатанное в тончайшие нити, напоминающее лапшу.
Оно используется в турецких, греческих и арабских десертах. При запекании или обжарке становится хрустящим, как карамельная паутинка.
На вкус нейтральное, идеально впитывает масло, сироп и… превращает любой десерт в шоу на ложке.

Дубайский десерт в стакане с катаифи, фисташками, шоколадом и клубникой

Это настоящее восточное наслаждение:

• золотистая хрустящая основа,
• тягучая фисташковая паста,
• ягоды для свежести,
• и шоколад для идеального финиша.

Как готовить:

1. Обжарь тесто катаифи:
Распуши, обжарь на сливочном масле до хруста. Остуди.
2. Добавь у жареному катаифи фисташковую пасту и тахини, перемешай.
3. Растопи шоколад и подготовь ягоды
4. Собери десерт:
В стакан выкладывай слоями: хрустящее катаифи → шоколад → ягоды клубники.
Повтори слои, заверши шоколадом и декором.

Почему это "дубайский" десерт?

•Потому что выглядит дорого и эффектно
•Потому что сочетает традиции и тренды
•Потому что его подают в модных кафе Дубая - и теперь ты можешь повторить его домаХруст и восторг — в одной ложке
Тесто катаифи делает десерт не просто вкусным, а впечатляющим.
В сочетании с фисташками, ягодами и шоколадом — это как съедобный оазис вкуса, прямой рейс в Дубай без билетов.