Творожный пирог с абрикосами, простой в приготовлении!

Ингредиенты:

Для теста -3 яйца -100 гр. сахара -150 гр. сливочного масла -пакетик разрыхлителя (10 гр.) -400 гр. муки Для творожного слоя -600 гр. творога -150 гр. сахара -пакетик ванильного сахара -3 яйца -200 гр. сметаны ( у меня была 15%) -50 гр. кукурузного крахмала -абрикосы или др.

Приготовление:

Тесто: яйца перетираем с сахаром, затем вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем. После в два этапа просеиваем разрыхлитель и муку, замешиваем тесто. Формируем основу пирога с высокими бортиками и отправляем в холодильник. Для начинки соединяем все ингредиенты и доводим до полной однородности. Выливаем творожную массу на основу пирога, сверху распределяем абрикосы и отправляем в разогретую до 180° духовку на 50-60 минут. После обязательно даём полностью остыть. Приятного аппетита!