ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ! ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ!

Ингредиенты:

450 гр. фарша 1 луковица растительное масло для обжаривания соль, перец, итальянские травы Тесто 3 яйца 1/3 ч. л. соли 200 мл. кефира 150 гр. муки 10 гр. разрыхлителя Зелень, моцарелла

Приготовление:

Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистости, затем добавляем фарш, разминаем, добавляем специи и обжариваем пока не испарится вся влага, которую он выпустит. Тем временем замешиваем тесто: яйца подсаливаем, взбалтываем, вливаем кефир и перемешиваем. Затем всыпаем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности. На обжаренный фарш выливаем тесто, закрываем крышкой и готовим на очень медленном огне 20 минут. Поверхность должна высохнуть, затем переворачиваем как на видео, присыпаем зеленью и сыром, закрываем крышкой и увеличиваем огонь до среднего, обжариваем ещё несколько минут. Приятного аппетита!