«Нежный пирог с нектаринами или персиками — вкус детства!»

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.

Нектарины или персики — 4 шт.

Мёд — 2 ст. л.

Сахар — ½ стакана

Мука — 1,5 стакана

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сливочное масло — для смазывания формы

Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

В миску разбейте яйца, добавьте сахар. Взбейте миксером добела.

Влейте мёд и продолжайте взбивать.

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к яичной массе и ещё раз коротко взбейте (около 1 минуты).

Фрукты помойте, обсушите, удалите косточки и нарежьте дольками.

Пересыпьте дольки сахарной пудрой (1–1,5 ст. л.).

Смажьте форму сливочным маслом, выложите фрукты на дно.

Залейте их тестом и разровняйте.

Выпекайте при 180 °С 25–30 минут. Готовность проверьте шпажкой.

Немного остудите пирог, накройте тарелкой и аккуратно переверните.

Украсьте сахарной пудрой, миндальными лепестками или свежими дольками фруктов.

Советы и возможные ошибки:

Не перебейте яйца — масса должна быть воздушной, а не жидкой.

Не передержите пирог — иначе он станет сухим. Проверяйте шпажкой.

Используйте спелые, но плотные фрукты — они не должны «потечь».

В итоге получается пирог — высокий, пышный, летний и просто волшебный на вкус!

#ПирогСФруктами #ДомашняяВыпечка #РецептыПрисоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti (НАЖАВ:"ПОДПИСАТЬСЯ")