Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 10:58
Почти как морской котик, только собачка!добавлена сегодня в 09:29
добавлена сегодня в 09:23
00:23
добавлена сегодня в 08:01
добавлена сегодня в 06:31
А это, чтоб не втыкал на работе
— Да, нечего на телефоне сидеть 
— Нет, не его дело, вдруг ему мама писаладобавлена сегодня в 05:01
СОУС САЦЕБЕЛИ – АРОМАТНАЯ ГРУЗИНСКАЯ КЛАССИКА
Сацебели – это настоящий вкус грузинской кухни! Нежный томатный соус с ароматными специями идеально подходит к мясу, овощам и даже хлебу.
Ингредиенты:Помидоры – 5 кг
Красный болгарский перец – 1 кг
Чеснок – 1 головка
Молотая кинза – 2–3 ч. л.
Уцхо-сунели или хмели-сунели – 2–3 ч. л.
Шафран – 2–3 ч. л.
Острый перец – 2–3 ч. л.
Приготовление:
Помидоры нарезать на четвертинки, отварить до момента, когда кожица начнёт отходить.
Охладить около часа и аккуратно снять верхний прозрачный слой жидкости.
Оставшуюся массу протереть через дуршлаг и сито, чтобы убрать семена.
Перец отварить до мягкости, слить воду и измельчить блендером.
Соединить томатную массу с кашицей из перца, перемешать и варить на медленном огне около часа до загустения.
За 5 минут до готовности добавить специи, чеснок, соль и острый перец.
Разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.Хранить в тёмном прохладном месте.
Советы:
Чтобы соус был насыщеннее, используйте мясистые сорта помидоров. Можно регулировать остроту, добавляя больше или меньше перца. Для более бархатной текстуры перетрите массу несколько раз.#Сацебели #ДомашниеСоусы #ГрузинскаяКухня
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты
добавлена сегодня в 03:32
добавлена сегодня в 02:24
добавлена сегодня в 02:02
добавлена сегодня в 00:33
загрузка
Показать ещёЛевая колонка