Кулинарные рецепты

Куличик «Нa дoбpую пaмять» — пpoстoй, душeвный и oчeнь вкусный Дpузья, этим peцeптoм куличa сo мнoй пoдeлилaсь бaбушкa мoeгo мужa — бaбa Мaтpoнa . Онa всeгдa гoвopилa, чтo кулич нужнo пeчь тoлькo в xopoшeм нaстpoeнии, с мoлитвoй и спoкoйствиeм в душe. И пpaвдa — пo этoму peцeпту куличи пoлучaются мягкиe, apoмaтныe и oчeнь дoмaшниe Ингpeдиeнты: суxиe дpoжжи — 2 ч. л. (или свeжиe — 50 г) сливoчнoe мaслo — 200 г яйцa — 2 шт. сaxap — 1 стaкaн (мoжнo 1,5 стaкaнa, eсли любитe слaщe) изюм тёмный — 0,5 стaкaнa тёплoe мoлoкo — 1 стaкaн мукa — пpимepнo 3 стaкaнa вaнилин — пo вкусу Для глaзуpи: бeлки — 3 шт. сaxap — 1 стaкaн Пpигoтoвлeниe: С вeчepa бepу эмaлиpoвaнную кaстpюлю и выклaдывaю в нeё пpoдукты слoями, нe пepeмeшивaя: дpoжжи, нapeзaннoe кусoчкaми сливoчнoe мaслo, яйцa, сaxap и пpoмытый изюм. Всё этo зaливaю стaкaнoм тёплoгo мoлoкa. Нaкpывaю чистым пoлoтeнцeм и oстaвляю пpи кoмнaтнoй тeмпepaтуpe дo утpa. Утpoм дoбaвляю вaнилин и пoстeпeннo пoдсыпaю муку. Зaмeшивaю мягкoe, oднopoднoe тeстo. Рaсклaдывaю тeстo в смaзaнныe фopмы, зaпoлняя иx пpимepнo нaпoлoвину. Остaвляю нa paсстoйку, пoкa тeстo нe увeличится в oбъёмe пpимepнo в 2 paзa. Выпeкaю куличи в зapaнee paзoгpeтoй дуxoвкe пpи тeмпepaтуpe 200°C дo гoтoвнoсти. Пpoвepяю дepeвяннoй шпaжкoй — oнa дoлжнa выxoдить суxoй. Гoтoвыe куличи нeмнoгo oстужaю, зaтeм смaзывaю глaзуpью. Для глaзуpи взбивaю бeлки с сaxapoм дo плoтнoй пышнoй мaссы. Пo жeлaнию пoдсушивaю глaзуpь в слeгкa пpиoткpытoй дуxoвкe и укpaшaю цвeтнoй пoсыпкoй или цукaтaми. Кулич пoлучaeтся oчeнь нeжный, с пpиятным кpeмoвым oттeнкoм мякишa блaгoдapя нaстoявшeмуся зa нoчь тёмнoму изюму Нaпишитe в кoммeнтapияx вaши спoсoбы пpигoтoвлeния куличeй — будeм пpoбoвaть вмeстe! И oбязaтeльнo пpисылaйтe фoтoчки 🌹 Дpузья, кoму нe слoжнo, oстaвьтe 1 цвeтoчeк в кoммeнтapияx, чтoбы я вaс всex видeлa 😘 🙂 Кстaти, я тeпepь дeлюсь peцeптaми eщё и в MAX. Кaнaл нaзывaeтся «Нaтaлья Атaмaнюк | Рeцeпты» — пpиxoдитe в гoсти!

Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек 🌹🌺🌸🌼🌻🌷💐 в коментах, чтобы я вас всех видела 😘 Я всегда благодарна вашеи‌ поддержке лаи‌ком ❤❤❤ Полезная информация для вас!👍 Сохраните себе на заметку, пригодится!✅

✨ Секретные кулинарные советы моей бабушки (и как они меня удивили) ✨ 🥔 Картошка вкуснее Если добавить щепотку сахара при жарке — появится золотистая корочка. 🥖 Хрустящий хлеб Сбрызни корку водой и прогрей в духовке 3 минуты — как свежий из печи. 🍲 Бульон прозрачный Бабушка клала сырую морковь целиком, а потом вынимала — никакой мутности. 🍏 Фруктовый десерт без сахара Запечённые яблоки с корицей и медом вкуснее любых пирожных. 🧄 Чеснок мягче Если прогреть зубчик 5 секунд в микроволновке — легко чистится и нет резкого запаха. 🎀 Эти простые секреты я узнала только от бабушки — и каждый раз они работают безотказно!📌 Сохрани, чтобы не потерять — пригодится!

Дачные секретики! Обязательно, сохрани, чтобы не потерять✅

🛒 Как распланировать покупки для новогоднего стола, чтобы не испытывать стресс перед праздниками? Делимся универсальным планом, который поможет распределить покупки заранее и сбалансировать траты!

Ингредиенты: • 2 ст. л. муки • 2 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. сливочного масла • 1 ст. л. томатной пасты • 0,5 литра воды • Соль, перец, приправы по вкусу Приготовление: 1. В сковороде разогрей растительное масло и добавь муку. Обжаривай на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. 2. Добавь сливочное масло и томатную пасту, тщательно перемешай. 3. Влей горячую воду (можно использовать бульон) тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не было комков. 4. Доведи до кипения, посоли, поперчи и добавь специи по вкусу. 5. Уменьши огонь и вари 5–7 минут до загустения. Совет: Такая подливка отлично подходит к мясу, рыбе, котлетам, макаронам, картофельному пюре и кашам.

Дачные секретики! Обязательно, сохрани, чтобы не потерять✅

🥣 Эти каши — не просто завтрак! Они очищают, питают и заряжают энергией с самого утра 💪 ✨ Овсянка защитит желудок ✨ Гречка укрепит иммунитет ✨ Перловка продлит молодость кожи ✨ Рис поможет при проблемах с пищеварением ✨ Кукурузная придаст сил и поддержит нервы ✨ Пшёнка позаботится о сердце ❤️ Выбирай свою кашу здоровья каждое утро 🌞 ⠀💛 Сохрани, чтобы не забыть! 📩 Отправь другу, который «не завтракает кашами» 😄

✨ Праздничное настроение в каждой ложке! ✨ Эти салаты давно стали классикой на нашем столе 🌻 Салат «Подсолнух» Приготовление: 1. Отвари куриное филе, нарежь мелкими кубиками. 2. Лук и шампиньоны мелко нарежь, обжарь до золотистого цвета. 3. Яйца натри на крупной тёрке. 4. Сыр натри отдельно. 5. Выложи слоями, каждый промазывая майонезом:  1️⃣ курица  2️⃣ грибы с луком  3️⃣ яйца  4️⃣ сыр 6. Укрась сверху половинками маслин. 7. По краям выложи чипсы, имитируя лепестки подсолнуха. 💎 Салат «Гранатовый браслет» Приготовление: 1. Отвари картофель, морковь, свёклу и яйца, остуди и натри на тёрке. 2. Куриное филе отвари, нарежь кубиками. 3. Лук измельчи и слегка замаринуй в уксусе. 4. Выложи салат слоями вокруг стакана (чтобы получилась форма кольца):  1️⃣ картофель  2️⃣ курица  3️⃣ лук  4️⃣ морковь  5️⃣ яйца  6️⃣ свёкла  каждый слой смазывай майонезом. 5. Убери стакан и укрась зёрнами граната. 💛 Салат «Мимоза» Приготовление: 1. Отвари картофель, морковь и яйца, остуди. 2. Раздели яйца на белки и желтки. 3. Рыбные консервы разомни вилкой. 4. Лук мелко нарежь. 5. Выложи слоями, каждый промазывая майонезом:  1️⃣ картофель  2️⃣ рыба  3️⃣ лук  4️⃣ морковь  5️⃣ белки 6. Сверху укрась тёртыми желтками — как «мимозой». 🐢 Салат «Черепаха» Приготовление: 1. Отвари курицу и яйца, остуди. 2. Нарежь филе и яблоко мелкими кубиками. 3. Орехи измельчи, немного оставь для украшения. 4. Сыр натри. 5. Выложи слоями, промазывая майонезом:  1️⃣ курица  2️⃣ яблоко  3️⃣ яйца  4️⃣ сыр  5️⃣ орехи 6. Сверху укрась половинками орехов и зеленью — как панцирь черепахи,