Кулинарная страничка

Беру кефир и 2 яйца. Хачапури за 15 минут: муж заказывает их каждый день и не поправляется Ингредиенты для ленивого хачапури: кефир — 300 мл; соль — ч.л.; сахар — ч.л.; яйцо — 2 шт.; разрыхлитель — 10 г; растительное масло — 3 ст.л.; мука — 450 г; Сулугуни — 300 г. Приготовление ленивого хачапури: В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем одно яйцо и тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Высыпаем в кефир разрыхлитель, вливаем растительное масло и снова перемешиваем. Высыпаем в кефир муку и замешиваем эластичное и мягкое тесто. Оставляем тесто в целлофане на 10 минут. В это время на крупной терке натираем сыр. В сыр разбиваем яйцо, солим и перемешиваем. Делим сыр на 4 одинаковые части. Делим тесто на 4 равные части, формируем колобки. Каждый колобок раскатываем в толстую лепешку, кладем в середину начинку. Запечатываем начинку внутри лепешек будто в мешочке. Слегка сплющиваем каждый мешочек с начинкой, создаем 4 толстые лепешки. На сухой сковороде обжариваем каждую лепешку до румяной корочки с обеих сторон под крышкой. После приготовления ленивые хачапури можно смазать сливочным маслом.

Всего 2 картофелины. Боже как вкусно и дешево. Лучше чем картофель фри Картофель 400 г Крахмал 3-4 ст. л. Соль, перец по вкусу Масло для обжаривания Приготовление: Картошку очищаю, нарезаю кусочками и отвариваю в подсоленной воде до готовности. Затем превращаю в пюре. Всыпаю соль, перец по вкусу, крахмал и хорошо перемешиваю. Формирую руками круглые лепешки Разогреваю масло в сковороде и обжариваю с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Беру кефир и 2 яйца. Хачапури за 15 минут: муж заказывает их каждый день и не поправляется Ингредиенты для ленивого хачапури: кефир — 300 мл; соль — ч.л.; сахар — ч.л.; яйцо — 2 шт.; разрыхлитель — 10 г; растительное масло — 3 ст.л.; мука — 450 г; Сулугуни — 300 г. Приготовление ленивого хачапури: В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем одно яйцо и тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Высыпаем в кефир разрыхлитель, вливаем растительное масло и снова перемешиваем. Высыпаем в кефир муку и замешиваем эластичное и мягкое тесто. Оставляем тесто в целлофане на 10 минут. В это время на крупной терке натираем сыр. В сыр разбиваем яйцо, солим и перемешиваем. Делим сыр на 4 одинаковые части. Делим тесто на 4 равные части, формируем колобки. Каждый колобок раскатываем в толстую лепешку, кладем в середину начинку. Запечатываем начинку внутри лепешек будто в мешочке. Слегка сплющиваем каждый мешочек с начинкой, создаем 4 толстые лепешки. На сухой сковороде обжариваем каждую лепешку до румяной корочки с обеих сторон под крышкой. После приготовления ленивые хачапури можно смазать сливочным маслом.

Идея сытного завтрака!

САЛАТ «ПАРАМОНИХА» – ОБЪЕДЕНИЕ НА ЗИМУ! Этот салат – настоящая находка для хозяек! Сочный, ароматный и яркий – он станет любимцем на вашем столе. Попробуйте приготовить хотя бы раз, и вы обязательно захотите заготовить ещё! ✅ Ингредиенты: Помидоры – 2 кг (нарезать дольками) Лук – 1 кг (кольцами) Морковь – 1 кг (натереть на крупной тёрке) Сладкий перец – 1 кг (нарезать соломкой) Растительное масло – 300 мл Сахар – 300 г Уксус 9% – 100 мл Соль – 2 ст. л. 🍳 Приготовление: Все овощи нарезать и сложить в большую кастрюлю. Добавить масло, сахар, уксус и соль. Хорошо перемешать. Довести до кипения и варить 15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть банки вверх дном, укутать до полного остывания. 💡 Советы и рекомендации: Выбирайте мясистые помидоры – они лучше держат форму. Морковь берите сладкую и сочную, это придаст салату насыщенный вкус. Обязательно стерилизуйте банки и крышки – это залог долгого хранения. ⚠️ Возможные ошибки: ❌ Слишком тонко нарезали овощи – они могут развариться. ❌ Не убрали пену во время кипения – салат станет мутным. ❌ Добавили уксус в конце – вкус получится неравномерным. 👇 Делитесь в комментариях, готовите ли вы такой салат и какие любимые зимние заготовки у вас? Сохраните рецепт, чтобы не потерять, и поделитесь с друзьями #салат #заготовкиназиму #рецепты Присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti (НАЖАВ:"ПОДПИСАТЬСЯ")

ИЗ 3-Х ЛИТРОВОЙ БАНКИ МОЛОКА ДЕЛАЮ КИЛОГРАММ СЫРА: ВКУСНЫЙ, НАТУРАЛЬНЫЙ И БЕЗ ХИМИЙ 🧀🧀🧀🧀🧀 ✅Ингредиенты: 3 литра молока. 4 яйца. 400 г сметаны жирностью более 20%. 1 ч.л. соли. ✅Для приготовления используются только натуральные ингредиенты. Сначала молоко наливают в чистую банку. Потом в отдельной посуде взбивают 4 яйца с солью и сметаной, после чего эту смесь добавляют в молоко, тщательно перемешивая. Затем на дно большой кастрюли кладут несколько слоев полотенца, ставят на них банку с молочной смесью и заливают в кастрюлю воду так, чтобы ее уровень был выше средины банки. Доводят воду до кипения и держат на умеренном огне в течение 26-28 минут, после чего процеживают содержимое через марлю, уложенную на дуршлаг. Отжатый сыр заворачивают и помещают под пресс. К утру у вас будет кусок настоящего твердого сыра. Приятного аппетита ❤️

АБРИКОСОВАЯ ШАРЛОТКА🍑 🍑 🍑 Предлагаю вам рецепт бомбического пирога с абрикосами! Попробовав раз, вы будете в восторге, насколько он вкусный, нежный и пышный! ✅ яйца — 3 шт ✅ сахар — 120 г ✅ растопленное сливочное масло — 100 г ✅ сметана — 100 г ✅ ванильный сахар — 1 ч. л. ✅ щепотка соли (на видео я пропустила этот момент) ✅ разрыхлитель — 10 г ✅ мука — 230 г ✅ абрикосы — 10 шт (5 шт для украшения и 5 шт в тесто) Форма диаметром 22 см, смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выпекать при температуре 170° примерно 40 минут

😲📹🐚➕🍶

Рецепт холодца из свиной рульки. Для приготовления холодца из свиной рульки вам понадобятся: - 1 свиная рулька (примерно 1,5 - 2 кг) - 2-3 моркови - 1-2 луковицы - 2-3 зубчика чеснока - Лавровый лист - Чёрный перец горошком - Соль по вкусу - Вода (для варки) Приготовление 1. Подготовьте свиную рульку. Хорошо промойте ее под холодной водой и отрежьте лишний жир. 2. В большую кастрюлю поместите рульку, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо, и доведите до кипения. 3. Убирайте пену, образующуюся на поверхности, чтобы бульон был прозрачным. Затем добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист и перец. 4. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне 4-6 часов. Мясо должно хорошо развариться и легко отделяться от кости. 5. В процессе варки, по необходимости, подливайте воду, чтобы мясо оставалось покрытым. 6. После варки, аккуратно выньте рульку и остудите. Бульон процедите через марлю или мелкое сито. 7. Мясо отделите от костей и нарежьте на мелкие кусочки. 8. В глубокую форму для холодца выложите нарезанное мясо, добавьте нарезанную вареную морковь и залейте процеженным бульоном. 9. Убедитесь, что кусочки мяса полностью покрыты бульоном. Уберите в холодильник до полного застывания (обычно на ночь). 10. Перед подачей аккуратно переверните холодец на блюдо. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!