Астипалея — маленький греческий остров с уютной застройкой старого города.

Нет ничего романтичнее, чем наблюдать, как сумерки
спускаются на город в золотой час и видеть закат солнца над домами и вечными деревьями

ТРЕУГОЛЬНИЧКИ ИЗ ЛАВАША

ИНГРЕДИЕНТЫ
-Лаваш/тортилья
-Куриное филе
-Укроп
-Чеснок
-Майонез
-Кетчуп
-Копченая паприка
-Соль
-Яйца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-куриное филе отварить/запечь/обжарить
-разобрать на волокна
-добавить майонез и кетчуп
-добавить мелко нарезанную зелень и выдавленный чеснок
-посолить, поперчить, добавить паприку
-по желанию добавить тертый сыр
-круглый лаваш/тортилью разрезать пополам, смазать яйцом и свернуть в конус
-выложить начинку, смазать край яйцом и скрепляем
-каждый треугольник окунуть во взбитое яйцо и обжарить на раст масле с двух сторон по 2-3мин до золотистой корочки

ЯПОНСКИЕ ПАНКЕЙКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ
-яйца- 2шт
-мука- 2стл
-молоко- 2стл
-разрыхлитель- 1/2стл
-сахар- 1стл
-соль- щеп
-раст масло- для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Яйца разделить на белки и желтки
-В желтки добавить муку, молоко, разрыхлитель и тщательно все перемешать
-В белки добавить сахар, соль и взбить до устойчивых пиков
-Далее берём взбитые белки и постепенно добавляем в желтки, аккуратно перемешивая
-На сковороду наливаем каплю масла, выкладываем 1й слой теста и закрываем крышкой
-Через 30сек добавляем ещё тесто, наливаем капельку воды и закрываем крышкой
-Ярусов можно добавлять 2-3
-Переворачиваем и жарим на медленном огне 2-3мин