КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ — ОСТРАЯ И АРОМАТНАЯ ЗАКУСКА!

Ингредиенты:

На 1 кг капусты вам понадобится:

Горячее подсолнечное масло — 0,5 стакана

Чеснок — 2–3 головки

Уксус — 2–3 ст. л.

Чёрный перец — 1 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Гвоздика, кориандр (семена кинзы), лавровый лист (растёртый) — по вкусу

Приготовление:
Капусту нашинкуйте или натрите на крупной тёрке. Посолите, добавьте немного уксуса и оставьте мариноваться на 2–3 часа.
Через указанное время слейте образовавшийся сок.
Репчатый лук нарежьте и обжарьте в горячем подсолнечном масле до тёмно-золотистого цвета, затем лук уберите (он больше не понадобится).
Этим горячим ароматным маслом полейте капусту.
Сразу же добавьте тёртый чеснок, красный молотый перец и молотый кориандр. По желанию — гвоздику и лавровый лист (измельчите в порошок).
Тщательно перемешайте. Готово!

Полезные советы:
Для более выраженного аромата чеснок лучше добавлять в горячее масло.
Регулируйте количество специй на свой вкус. Можно добавить острый перец чили для дополнительной остроты.
Готовую капусту храните в холодильнике в закрытой посуде — так она станет ещё вкуснее на следующий день!

Попробуйте приготовить — домашние и гости обязательно оценят!

#капуста #закуска #рецепты


Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты