Предыдущая публикация
Этот соус из укропа всегда заканчивается первым на праздничном столе.
Все потому, что подходит к любому блюду🔥
Сколько ни поставишь этого соуса на праздничный стол, он всегда заканчивается быстрее других. Все из-за того, что он подходит и к мясу, и к рыбе, и к любому овощному гарниру. Соус готовится из простого укропа легко и быстро. Можно управиться за 5 минут. Вкус у него яркий, с освежающей кислинкой. Консистенция густая, можно и на хлеб намазать. Тоже очень вкусно.
✅Ингредиенты:
Укроп — 300 гр (без толстых стеблей)
Лимон — 1 шт.
Растительное масло — 3 ст.л. (лучше оливковое)
Горчица — 3 ст.л. (лучше дижонская)
Чеснок — 1-2 зубчика (или по вкусу)
✅Как приготовить:
Укроп вымыть и отрезать толстые стебли. Они для соуса будут грубоваты. Лучше использовать только веточки. Веточки нарезать на более мелкие части и сложить в чашу блендера.
Натереть цедру с целого лимона. Но только верхнюю желтую часть. Белая часть шкурки точно не нужна. От нее соус будет сильно горчить.
Выдавить в укроп сок половины лимона. Влить оливковое или любое другое растительное масло. Но оливковое лучше.
Добавить горчицу. Горчицу лучше взять дижонскую. Она менее острая и не такая горькая как обычная. А еще она немного сладковатая. И это делает соус более гармоничным. Но если такой нет, то можно использовать любую другую. Но только не самую жгучую.
Добавить пару зубчиков чеснока. Можно и больше, и меньше. Это по вкусу. Чеснок мы обычно придавливаем плоской стороной ножа и затем чистим от шелухи.
Остается просто все разбить блендером буквально за 10 секунд. Ни соли, ни перца добавлять не нужно.
Вот такой соус. Хранится он в холодильнике несколько дней. Поэтому сделать его для праздничного стола можно и заранее. И даже если не заранее, то это займет реально не более пяти минут.
Приятного аппетита!❤️
🥩 Домашняя полезная колбаса — без лишнего, без добавок и без страха, что в составе что-то “не то”.
Я давно хотела найти рецепт, который будет и вкусным, и простым — и наконец нашла 🙌
Теперь готовлю такую колбаску почти каждую неделю — на бутерброды, в салаты, просто с гарниром.
Состав — максимально честный и понятный:
🧾 Ингредиенты:
• Куриное филе — 500 г
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Паприка — 0,5 ч. л.
• Чёрный перец — по вкусу
• Желатин — 1 ст. л. (без горки)
👩🍳 Как я готовлю:
Измельчаю куриное филе в блендере до однородной массы.
Добавляю яйцо, молоко, специи, чеснок, желатин — всё тщательно перемешиваю.
Заворачиваю массу в плёнку, придаю форму «колбасы», завязываю края, сверху — ещё фольгой.
Варю на водяной бане 40–50 минут. Потом обязательно охлаждаю и убираю в холодильник хотя бы на 4 часа.
💡 Получается плотная, ароматная, очень вкусная и главное — без всякой химии.
Сохрани, чтобы не потерять 💚
А если попробуешь — обязательно напиши, как тебе!
Поделись с друзьями — пусть и они узнают, что вкусно и полезно может быть одним и тем же 😉
Пышный и хрустящий кляр для рыбного филе ✨
Кляр — это маленький секрет вкусной, сочной и аппетитной рыбы. Благодаря ему филе остаётся нежным внутри, а снаружи покрывается золотистой, хрустящей корочкой.
🍴 Ингредиенты:
1 яйцо
280 г муки
250 мл газированной воды
1 ч. л. соли
🔥 Приготовление:
1. Взбейте яйцо, добавьте соль.
2. Постепенно введите муку и газированную воду, замешивая до однородного теста.
3. Рыбное филе обмакните в кляр и сразу опускайте в кипящее масло.
Идеальный результат — лёгкий, воздушный кляр и ароматная рыба, от которой невозможно оторваться 😍
Чебуреки из СССР 😍🔥
Те самые — большие, румяные и с сочной мясной начинкой 🤤
Хрустят снаружи, внутри — ароматное мясо с луком. С первого укуса возвращают во времена детства и бабушкиной кухни 💛
✨ Ингредиенты для теста:
🌾 Мука — 500 г
💧 Вода (тёплая) — 250 мл
🧴 Масло растительное — 3 ст. л.
🧂 Соль — 1 ч. л.
✨ Для начинки:
🥩 Фарш (свинина + говядина) — 400 г
🧅 Лук — 2 шт. (мелко нарезанный)
💧 Вода или бульон — 50 мл
🧂 Соль, перец — по вкусу
✨ Как готовлю:
1️⃣ Замешиваю тесто из муки, воды, масла и соли. Даю отдохнуть 20–30 минут.
2️⃣ Для начинки соединяю фарш, мелко нарезанный лук, воду, соль и перец.
3️⃣ Делюсь тесто на кусочки, раскатываю тонкие лепёшки.
4️⃣ На одну половину кладу начинку, накрываю второй и тщательно защипываю края.
5️⃣ Обжариваю в раскалённом масле до золотистой корочки ✨
И вот они — настоящие чебуреки, сочные и хрустящие, как в СССР 🥟🔥
Подаю только горячими — иначе не то! 😋
🤗 Друзья, если рецепт вам понравился, оставьте в комментариях любой смайлик 💚 — это будет лучшей благодарностью за мои старания 🙏
Салат капустный (в горячем маринаде).
На трёх литровую банку:
Капуста- 1 небольшой кочан
Морковь - 1шт.
Чеснок -3 зубчика
Лук репчатый 1-2 шт.
Перец болг. красный
Зелень- по вкусу.
Для рассола:
Вода- 1,5 литра
Соль- 2 ст. ложки.
Масло растительное - 1/2 стакана.
Сахар- 4 ст. ложки
Уксус 70%-1 ст.ложка.
Капусту ,морковь,чеснок, лук , перец и зелень режем , кладём в миску, перемешиваем аккуратно и укладываем в банку. Воду кипятим, добавляя соль, масло, сахар и уксус. Получившимся рассолом заливаем капусту в банке и закрываем крышкой (пластиковой). Оставить на сутки, до полного остывания. А затем убрать в холодильник. И можно лакомиться вкуснейшей капусточкой. Эту капусту также можно и заготавливать на зиму, только закручивать железной крышкой.
Приятного аппетита
Паста Амосова — это не просто вкусное лакомство, а настоящая кладовая витаминов и минералов!
🍯🥜
В её составе — сухофрукты, орехи, лимон и мёд. Такое сочетание помогает:
✨ укрепить иммунитет,
✨ поддержать работу сердца,
✨ улучшить память и концентрацию,
✨ зарядить организм энергией на весь день.
Ешьте по 1 десертной ложке утром и вечером натощак — и уже через пару недель заметите, как появится больше сил, улучшится настроение и общее самочувствие.
Натурально. Вкусно. Полезно.
Пышные панкейки на кефире, которые тают во рту 🥞🔥😍
(по желанию — ванилин или корица)
🔄 Приготовление:
В миске взбей яйцо с сахаром и солью.
Добавь кефир, перемешай.
Просей муку с разрыхлителем и содой, добавь в смесь.
Перемешай до однородности, добавь масло.
Обжаривай на сухой сковороде на среднем огне, по 1–2 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита 😋
Сохраняй, и обязательно попробуй, это очень вкусно 🤤
Благодарю за ❤️ и поддержку 🙏
Фильтр
загрузка
Показать ещё