Классические домашние пельмени

Пельмени - это абсолютный хит. Мы думаем, что наш, но на самом деле, во многих странах в тесто заворачивают фарш и отваривают. Но я считаю, что "русские пельмени" - это кулинарный шедевр! Пельмени - это просто, очень выгодно, сытно и вкусно. Можно их налепить впрок, пока есть время! А потом достаешь из морозилки пакет и обед готов за пять минут! Есть такая шутка, что если одинокая женщина хочет познакомиться, то пусть обратит внимание, кто из мужчин в супермаркете долго и сосредоточенно изучает прилавок с пельменями. Но, что хочу сказать - я пробовала разные покупные пельмени, хороших производителей, покупала на рынке "самолепные", но они не в какое сравнение не идут с домашними. В моем детстве, мы с мамой жили сначала в Норильске, потом поездили по СССР, потом осели на какое-то время в Чите. Но зимой, во всех городах у нас на форточке висела авоська с пельменями. Сейчас-то у меня, как и у многих, вместительная морозилка и как только появляется время - я леплю пельмени или https://ok.ru/maria.surova.eda/topic/157260958348132.