Кулич со вкусом зелёного чая матча

Готовы печь куличи - предлагаю испечь его в японском стиле.

Как вы понимаете, это не традиционный рецепт. Он содержит мало сахара и получается очень воздушным. То есть для тех, кто любит куличи более плотные он не подойдёт.

Итак, нам потребуются:

Молоко 250 мл
Дрожжи 20 гр
Мука 480 гр
Порошок зелёного чая без сахара 20 гр
Желток 50гр
Сахар 50 гр
Миндаль резаный 50 гр
Изюм 50 гр
Цедра лимона 1/2
Масло 150 го
Соль 4 гр

Процесс приготовления:
Молоко нагреть до 40°
Смешать муку дрожжи и порошок мачча, влить молоко и растопленное масло.
Желтки растереть с сахаром
Добавить в желтки изюм, лимон, миндаль, соль
Все соединить и замесить тесто.
Дать ему подняться, потом раскидать по формам и ещё раз дать подняться.
Выпекать до готовности.

Покрыть глазурью и украсить.
Я использовала глазурь на основе зелёного чая тоже.

#кулич #рецепткулича #нелбычныйрецепткулича #пасха
А вы собираетесь готовить кулич или купите готовый?