МАРИНАДЫ ДЛЯ ЗИМНЕГО ШАШЛЫКА

Раскрываю секреты маринадов для мяса.

⠀ У нас в семье принято мариновать минимум два вида мяса и разными вкусами.

⠀ Маринад для свинины (брали хрящи)500-700гр: Корейский соус «Кальби»для свинины 4 ст.л (Или: томатная паста 2 ст.л., сахар 2 ст.л, уксус яблочный - 0,5 чайной ложки, соевый соус 1 ст.л, чеснок 1зубчик)

Кетчуп 2 ст.л Укроп сухой Смесь специй для шашлыка или свинины Сахар 1ст.л Соевый соус 1 ст.л Мясо замариновать минимум на 12 часов. ⠀ Маринад для курицы (филе с окорочка без шкуры)500гр: Майонез 4 ст.л Порошок карри 1 пачка Имбирь пюре 20 гр филе мариновать минимум 4 часа ⠀ Овощи: Лук, болгарский перец, грибы вешенки (свежие), чеснок. Лук и перец пожарить вместе со свининой Грибы положить в фольгу, полить соевым соусом + кусочек сливочного масла. Запекать прямо в фольге. Чеснок завернуть в фольгу и запечь до готовности. ⠀ Полезности: на шашлыки мы покупаем овощи по скидке, так так для жарки не нужны красивые бока. #шашлык #рецептшашлыков ⠀ ⠀ Как к шашлыками зимой относитесь? Делитесь своими рецептами маринада в комментариях. Выберу три отправлю японские открыточки.