Пирог «Куда деть варенье» родом из СССР, или как испечь классический «Трухлявый пень»

Пирог «Трухлявый пень» — это настоящее произведение кулинарного искусства, которое пришло к нам из СССР. Рецепт этого пирога так прост, что его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Главное, чтобы у вас дома была баночка варенья. В советское время каждая хозяйка знала, как приготовить этот вкусный пирог к чаю.

Варенье — это не просто сладость, а целая история. Раньше варенье варили из свежих ягод и фруктов, добавляя только сахар. В результате получался натуральный и ароматный продукт, который можно было использовать не только для пирогов, но и для приготовления браги)) Сейчас же многие предпочитают покупать варенье в магазине, но если у вас есть возможность приготовить его самостоятельно, вы получите гораздо более вкусный и полезный продукт.

Классический рецепт пирога «Трухлявый пень» прост и не требует сложных ингредиентов. Для его приготовления вам понадобится всего несколько компонентов: варенье, кефир, мука, яйца, сахар и сода. Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным, а также использовать в качестве начинки для тортов.

Ингредиенты:

* Варенье (например, клубничное) — 250 г
* Кефир — 200 мл
* Пшеничная мука — 200 г
* Куриные яйца — 3 шт.
* Сахар — 100 г
* Сода — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте кефир и соду. Оставьте на несколько минут, чтобы сода погасилась.
2. Добавьте в кефир куриные яйца и сахар. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Выложите варенье в полученную смесь и аккуратно перемешайте, чтобы оно равномерно распределилось.
4. Постепенно добавляйте муку, продолжая мешать тесто, чтобы не образовались комочки.
5. Когда тесто будет готово, вылейте его в смазанную маслом форму для выпечки.
6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Готовность можно проверить, проткнув пирог зубочисткой — если она выходит сухой, пирог готов.

Пирог «Трухлявый пень» готов! Дайте ему немного остыть, а затем нарежьте на порционные кусочки. Этот пирог станет отличным дополнением к чаю или кофе. Приятного аппетита!

#пирогкчаю #пироги #выпечка