Кухня СССР с Еленой

Те самые вкусные капустные котлеты из детства, для которых капусту не надо варить Добрый день дорогие! Приготовить такие котлеты совсем не сложно, а получается очень вкусно. Есть их можно как в горячем, так и в холодном виде. А главное, не нужно отваривать капусту, чтобы котлеты получились мягкие. И я удивляюсь, что в наше время простые рецепты ушли на второй план, а в приоритете рецепты с сыром, майонезом, хотя, можно готовить просто и вкусно. Я не против сыра и майонеза, но когда эти ингредиенты в каждом рецепте, то это уже явный перебор.

Та самая квашеная капуста как в СССР Вкус настоящей квашеной капусты знают многие, и магазинная капуста, которая продаётся как квашеная это жалкое подобие, да ещё и куча консервантов. Поэтому, готовим сами такую капустку как готовили наши бабушки.

Солю форель никогда «не забивая» вкус специями по классическому рецепту Добрый день дорогие друзья! Если вы до сих пор покупаете слабосолёную красную рыбу в магазинах, боясь, что, посолив испортите рыбу, то забудьте про этот страх. Купив рыбу и посолив в домашних условиях, кроме отсутствия консервантов, вы получаете выгоду и ещё вкусную рыбу. Существует масса рецептов как посолить рыбу, в ход идут укроп, кориандр, апельсины, коньяк. Но я пришла к выводу, что нет ничего лучше классически посоленной рыбы. Не зря в советское время рыбу солили с минимумом специй, добавляли только соль, лавровый лист и чёрный перец горошком. А у лосося нет ничего лучше вкуса самого лосося, как-то так!

Какие в СССР выпускали консервы

Лёгкий суп из шампиньонов без сливок и сыра, а получается очень вкусно Добрый день дорогие друзья! Я очень люблю блюда из грибов и неважно, собраны грибы мною в лесу или это шампиньоны из магазина. Шампиньоны обожаю готовить в сливках и на гарнир к ним картофельное пюре, а также люблю лёгкий суп из этих ароматных грибочков. А главное, нет в супе никаких сливок, нет сыра, которым забивается суп и становится тяжёлым для желудка.

Советская посуда в буфете

Готовлю просто и быстро торт «Медовик» и в магазине его давно не покупаю Добрый день дорогие друзья! Кто любит печь вкусный торт «Медовик», который давно стал частым гостем на полках кофеен по не привлекательной цене, а ведь его можно испечь самому и получится не просто вкусно, но и выгодно.

Какие напитки пили в СССР (на праздник и не только)

Если горчит пшено. Проверенный способ как «исправить» крупу Вкусную и полезную кашу ещё никто не отменял. Тем более из пшена и тем более из тыквы. А сейчас как раз осень, время тыквенных блюд и умения прогнать наступающую с холодами хандру при помощи жёлтых и оранжевых овощей.