Татаки из лосося с цитрусовым соусом Манго Чили Tamaki / Salmon Tataki with Yuzu Tamaki Mango Chili

Когда захотелось вкусной рыбки, но без лишних заморочек. Ингредиенты: Филе лосося 100 гр; Кунжут (щепотка); Микрозелень (для украшения); Соус Манго Чили Tamaki 30 мл. Способ приготовления: С филе лосося снимаем кожу, удаляем с помощью пинцета кости; Обсушиваем бумажным полотенцем; Перекладываем филе на жаропрочную поверхность, опаливаем горелкой рыбку со всех сторон; Нарезаем рыбку наискосок пластами; Готово! Наливаем соус Манго Чили полоской на тарелку, сверху выкладываем кусочки рыбки, украшаем кунжутом и веточками микрозелени. С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать